立冬養生，立冬養生吃什麼呢？适合立冬養生吃的食物有哪些呢？下面就來了解一下立冬養生吃堅果的好處。

　　專家提醒，按民間習俗，“立冬”之日要進補以增強體質，這樣到了酷寒的冬天裡人才不會怕冷。人們可以通過食療來保健。

　　背部保暖可助藏陽氣

　　北京中醫醫院内科主任醫師王國玮指出，農曆上習慣将立冬作為冬天的開始，進入這一時節後，天地萬物活動都趨向休止，準備蟄伏過冬。自然界也表現為陰盛陽衰，此後氣溫降低、寒氣襲人，陽氣潛藏、陰氣盛極，而且人體的陽氣容易受到損傷，所以立冬後要注意保護陽氣。同時，“立冬”也是人們一年中進補的最佳時期，正好可以養精蓄銳，為第二年做準備。

　　專家指出，立冬的養生應做到精神安靜，精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心态。要保護陽氣，不過度消耗陰精。在起居調養上要有規律，早睡晚起，保證充足睡眠，避免過度勞累，并注意背部保暖才有利于陽氣潛藏。同時還要适度運動，如做操、散步等。

　　多吃牛羊肉少食海鮮

　　立冬後，人們在飲食上依然要遵循“秋冬養陰”的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿蔔、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿蔔、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬後比較适宜的飲食。

　　此外，冬季養生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、闆栗、榛子、杏仁等。

　　同時，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過鹹的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。專家還介紹，如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，可以補益肝腎、滋陰助陽。

　　立冬節氣禦寒養生吃什麼

　　立冬是進入冬季的一個節氣，那麼立冬如何養生呢？立冬養生吃什麼好呢？下面就來了解一下立冬節氣禦寒養生吃什麼。

　　立冬，在民間有立冬補冬之習俗，更有“冬令進補，春天打虎”的俗語。所以每逢立冬，南北方人們都以不同的方式進補山珍野味，說是隻有這樣，到了寒冷的冬天，才能抵禦嚴寒的侵襲。那麼在實際生活中，吃什麼能禦寒呢？

　　冬天的寒冷氣候影響人體的内分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主。營養專家表示，冬季我們可以适當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鹌鹑、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，産熱量多，中醫認為有益腎、溫中暖下、補氣生血的功能，禦寒效果最好。

　　此外，怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體内含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導緻缺鐵性貧血的重要原因，常表現為産熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝類、牡蛎、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

　　海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，産生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體内很多組織細胞的氧化，增加身體的産熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物有：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。動物肝髒、胡蘿蔔可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的适應力，并對血管具有良好的保護作用。

　　我們平時吃的芝麻、葵花子也能為人體提供耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列适應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取芝麻、葵花子、蔬菜等。

　　立冬養生飲食保健療法

　　立冬養生飲食四要點

　　鹹味入腎補益陰血

　　根據“秋冬養陰”，“冬季養腎”的原則，冬季可以适量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。

　　進補前先引補

　　立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的适應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

　　多溫熱少寒涼

　　天冷的時候，适量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

　　增加維生素A、C的攝取

　　增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的适應能力。維生素A主要來自動物的肝髒、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環，還能增進食欲。