癌症是健康的天敵，當癌症發生在我們身體時就回讓我們失去健康，甚至生命，所以預防癌症要防範于未然，從現在做起。其實有抗癌功能的食物不隻是茄子，還有另外幾種食物，同樣有抗癌功效。那麼，接下來，就由小編給大家具體介紹下吧。

　　中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋後老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

　　茄子：“霜打茄子”是好藥

　　中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋後老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

　　另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。

　　苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜”

　　苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很“好”這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫學家李時珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

　　西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎甯蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，将癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

　　海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤

　　海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領”，它含的海

　　藻酸鈉與具緻癌作用的锶、镉有很強的結合能力，并将它們排出體外。

　　海帶可選擇性殺滅或抑制腸道内能夠産生緻癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇 的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

　　地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品

　　小時候冬天捧着香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經淡出不少年輕人的記憶，過去走街串巷的賣烤紅薯攤現在幾乎無迹可尋，随着經濟條件的好轉，有調查表明，我國城鎮居民不少人已不再食用地瓜。

　　地瓜：别名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。

　　南瓜：被譽為“神瓜”

　　在某些國家它被譽為“神瓜”，因為它既可為糧，又可為菜。美國人在感恩節都要吃南瓜，以表示對南瓜的謝意。但是，在我國，現已很少種植。

　　南瓜可預防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血症，對癌症預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素，還含有抑制緻癌物色氨酸-P的不明成分。

　　麥麸：最好的防癌食物纖維

　　别名麸子，小麥磨粉時脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麸喂牲口，皮膚紅潤，毛發油亮，極顯健康狀，現麥麸日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機構号召人們吃全谷食物、全麥食物。全麥食物即把小麥全粒磨成面粉丁再分出麥麸，用這種粉制成的食品。

　　麥麸是小麥主要營養成分的“倉庫”，B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防并治療結直腸癌、糖尿并高膽固醇血症、高脂血症、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認為，麥麸是最好的防癌食物纖維。

　　猕猴桃：維生素C含量居水果之冠

　　棕色，形似土豆，其内碧綠如翡翠，甘酸可口，本是南方山區野果，現在已移栽到全國各地。其果實富含糖、蛋白質、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質。

　　維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保 護血管功能的維生素P，其營養價值甚高。

　　茄子還含有豐富的營養成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。其實，癌症的預防很重要，每天多吃一些防癌食物，就能減少癌症的發生率，同時也要注意一些生活習慣，更好的預防癌症。