缺鋅吃什麼食物補鋅效果的幾款食譜-tft每日頭條

　　在日常生活中我們經常發現自己的身體會出現營養的缺乏，尤其是鋅。對于鋅的補充，很多人都摸不着頭腦，應該怎麼補呢？其實補鋅，最好的方法還是通過飲食，那麼哪些食物補鋅好呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　油潑莴筍

　　原料：嫩莴筍、蔥絲、橄榄油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

　　制作方法

　　1、将莴筍去皮洗淨，切成6厘米長條狀。

　　2、己燒鍋加水，待水開後，放入莴筍，大火滾開後關火。随即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。

　　3、熱鍋下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，将油淋入擺放好的莴筍上即可。此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。莴筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

　　蘿蔔番茄湯

　　原料：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

　　制作方法

　　1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。

　　2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿蔔熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。

　　1.銀絲羹

　　原料：蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、幹貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調料。

　　制作

　　1.把蛋黃豆腐及洗淨去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡着，蔥姜切絲備用。

　　2.幹貝蒸軟，涼後搓碎，上湯燒開後下入各種配料。

　　3.燒開調味、勾芡，最後撒入香菜末。

　　營養小秘訣：蛋黃、幹貝和木耳是食物中補鋅的高手，清淡鮮香的口味。

　　2.桂圓豬心

　　原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、紹酒、鹽等。

　　制作

　　1.将豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再将桂圓肉洗淨，姜切片。

　　2.将豬心汆水、過涼，然後加入桂圓肉、姜片及适量水。

　　3.轉小火煮，調好味。

　　營養小秘訣：桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅，還具有養血補氣、健脾開胃的功效。

　　結語：通過上面的介紹，想必大家都了解到了補鋅吃什麼食物好了吧。在日常生活中，我們經常的能夠發現很多的食物的營養含量都有鋅，所以我們飲食補鋅是最好的方法了。但是要注意到營養均衡哦。