物質水平的提高，人們越來越注重事物的多樣性，不光要求好吃，而且必須保證營養物質充分，特别是在煲湯的時候，更是格外的重視，畢竟湯品能夠很好的鎖住營養物質，不至于過分的流失。在各種特色湯品中，芸豆蓮藕豬蹄湯是大家比較喜歡的一種，我們很有必要了解其做法。那麼，芸豆蓮藕豬蹄湯的具體做法是什麼？
主料：豬蹄兩個，白芸豆适量，
輔料：鹽适量，胡椒粉少許，香油一點點，
2做法步驟
1. 首先做這個的時候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。
2. 将豬蹄洗淨剁成小塊，将剁好的豬蹄洗幹淨備用。
3. 鍋裡放水燒開，放入豬蹄汆燙一下，去除血沫，将燙過豬蹄的水倒掉。
4. 砂鍋裡放冷水，放入豬蹄和已經泡發的白芸豆，大火燒開後改成小火開始慢慢的炖。
5. 炖到豬蹄五成熟的時候放鹽，鹽盡量别放太多，否則會影響湯的鮮味。
6. 最少要炖到一個小時以上，炖至芸豆軟爛，豬蹄軟爛脫骨就可以了。
7. 湯炖好以後放少許的胡椒粉，一點點香油就可以了。
有關芸豆蓮藕豬蹄湯的具體做法是什麼的介紹，大家應該清楚了吧。芸豆蓮藕豬蹄湯跟其他煲湯的方法并沒有區别，主要是食材不同。另外，煲湯比較講究火候，頭一次做芸豆蓮藕豬蹄湯，肯定不能做到最好，但是隻要我們按照方法多做幾次，肯定能夠做出非常美味的芸豆蓮藕豬蹄湯來。
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