現在很多的家庭，包括個人，都特别重視飲食的健康，都想通過一日三餐的營養搭配，讓自己身體保持一個健康狀态，所以有很多特别追求健康的人，想了解一下一日三餐營養搭配的方法，為了你能盡快的學會，也為了擁有好的身體，就來看看下面的介紹。

　　食物巧搭配 營養“1+1>2”

　　讓食物的營養發揮最大的作用，也是應該計算的。日常生活中，如果食物搭配合理，對營養會起到事半功倍的效果。

　　豬肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的維生素C含量很高，有利于人體對豬肝中鐵的吸收。可以在午飯的時候準備青椒肝尖這道菜，不但補充了鐵，也為下午的維生素C流失做一些準備。

　　臘八粥就是營養配餐的“标兵”，各種雜糧的營養相輔相成，尤其是早飯和晚飯的時候把多種谷類一起熬粥，對消化系統功能較弱的老年人非常有好處，同樣也是對家人的最好體貼。不但省錢，又很營養。

　　胡蘿蔔一定要放肉炖，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是人體容易缺少的營養元素，同時也是一種脂溶性的營養元素，肉中的脂肪可以促進人體對胡蘿蔔素的吸收。這道菜裡營養比較全面，可以經常食用。

　　魚和豆腐最佳搭檔，魚中含有的維生素D可以将人體對豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。給孩子吃魚炖豆腐補鈣是最好不過的選擇。豆腐還可以跟蘿蔔一起搭配吃，豆腐屬于植物蛋白，多食會引起消化不良，而蘿蔔能促進消化，若與豆腐同食，有助于豆腐營養被人體吸收。而且這兩種食物價格便宜，營養充足，非常适合家庭的餐桌。

　　早餐自己做 晚餐常開夥

　　如果一家三口全都在外吃早餐，花費相當可觀，更何況早餐的營養往往是一天能量的補充。早餐店的油條、油餅、漢堡往往油大，熱量高，但維生素又少得可憐。經常吃這些不僅會增加體重，長期也對腎髒造成負擔。

　　在家吃早餐一點都不麻煩。早餐可以沖個麥片牛奶，煎個荷包蛋或煮個蛋，再配上一些洗好、切好的生菜色拉。還可以煮一些粥，把幹蝦仁泡好丢入打好的蛋汁裡，做個蒸蛋，再燙個青菜。早餐中最好有個水果。尤其是富含維生素C的水果，如蘋果、橘子、香蕉等，因為維生素C的任務是調節一天的身體營養平衡。這樣的一頓早餐，總共的花銷也不會超過幾塊錢，而且吃得豐富多彩。

　　晚餐常開夥，也是省錢的良方，而且從營養觀點看，晚餐本該吃得更簡單、清淡，自己做更好。應該在前一天就想好要做的菜。蛋白質類食物雖然較貴，如果經過精算，全家吃得愉快，又不會太花費。如燒個魚，再搭配幾道青菜和一款湯。家裡也可常備些各式拌醬，如中式甜面醬，可以下點面條或蒸個蛋，或是意大利肉醬，也可以拌面。

　　以上内容就介紹了一日三餐的搭配方法，你可以通過以上的内容，相信就能了解這方面的一些知識，通過具體的了解，讓自己的一日三餐不但豐富，而且搭配比較合理，這樣通過長時間的飲食，才能讓自己通過一日三餐的飲食，保持身體健康。