平時我們也會吃到黑棗，是一種味道甘甜的食物，黃酒的功效大家也是清楚的，平時的時候喝可以起到養生和保健的功效，也有好多的朋友在平時的時候會用黑棗泡黃酒食用，不但會有黑棗的營養成分，而且還有黃酒的功效，那麼，黑棗泡黃酒有什麼功效？下面我們來進行一下了解。
被黃酒充分浸泡的黑棗，看起來個特别大，甜甜的，糯糯的，帶着醇厚的酒味和中藥特殊的氣味。據養生專家介紹，黃酒泡黑棗，做為普通人群養生是不錯的，黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。黃酒度數不高，含有豐富的氨基酸，很适合溫州地區人群使用。再加上熟地、枸杞，其補血作用更為明顯。
黃酒泡黑棗适合中老年人冬季滋補，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，經常手腳冰涼、氣血不足的年輕人可以吃一些。
制作方法：
材料：
黃酒2斤(如是加飯酒、陳年花雕更佳)、黑棗2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。
做法：
先将黑棗用涼開水稍洗晾幹，把黑棗放入幹燥的容器内，按層次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
通過上述的介紹，我們知道了黑棗泡黃酒有什麼功效，而且做法也特别簡單，可以每天吃幾粒，不過需要注意的就是黑棗不能多吃，吃多了會出現便秘的情況，可以貯存起來慢慢品用，每天喝一小杯就可以達到養生保健的功效
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