早飯應該是豐富多樣的,如果我們每天都重複着吃某種食物的話,不僅會感覺到厭倦感,而且久而久之也不想再去吃了,所以說對于我們來說明白早餐吃什麼營養好是非常有必要的,首先要搞清楚自己喜歡吃哪一類食物,然後在這類食物上下功夫,挑選出比較有營養的種類,然後每天變着花樣做給自己吃。接下來讓我們一起來了解一下早餐吃什麼營養好呢?
早餐的食物的種類應該多樣,搭配合理。可以根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。如果早餐中包括了谷類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物,則為早餐營養充足;如果隻包含了其中的2項或以下則為早餐的營養的不充足。
早晨起床半個小時後吃早餐比較适宜。成年人早餐的能應為2930kJ(700kcal)左右,谷類為100g左右,可以選擇饅頭、面包、麥片、面條、豆包、粥等,适量的含優質蛋白質的食物,如牛奶、雞蛋或大豆制品,再有100g的新鮮蔬菜和100g的新鮮水果。不同年齡、勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同,應根據具體情況加以調整。
早餐吃什麼好
一日之間在于晨,因此早餐對營養的攝入、能量的補充以及減肥都有獨特功效。
一般要鹹甜搭配,要吃水果或喝果汁,200ML-250ML就好了;還可以搭配青菜,如菜包、蘿蔔等。而且,兒童、青少年以及中年人的早餐是有區别的。
兒童的早餐:
兒童正是生長發育的旺盛時期,注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅幹或饅頭代替。
青少年的早餐:
青少年時期身體發育較快,常常肌肉、骨骼一齊長,特别需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩幹點(主要是饅頭、面包、餅幹等碳水化合物)。
很多廚藝不好的人,對于早餐吃什麼營養好比較頭疼,其實不用感到為難,如果家庭條件比較好的話,可以去報一些廚藝培訓班,這樣不僅自己的廚藝能夠有所提升,而且還能夠打發時間,在一定程度上陶冶自己的情操,當自己的廚藝非常精湛的時候,不僅能給家人帶來新鮮感,而且還能保證家人的身體健康。