我們都知道苦瓜可以抑制脂肪的形成，對于減肥是有很大幫助的，但是這是就生苦瓜而言，生苦瓜雖然減肥和美白的效果很好，但是其苦澀的口感幾乎沒有幾個人可以接受，那麼，炒熟的苦瓜是不是還依然具有減肥的功效呢？下面就讓我們一起來看看專家是怎麼看待這個問題的吧。
一：苦瓜生吃才有減肥的效果
苦瓜減肥是要生着吃才能達到瘦身的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜裡含有大量的清脂素，這是很有根據的。苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現，它具有明顯的隐血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
二：苦瓜減肥原因
1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。
1每100g的苦瓜隻有18卡，比減肥美眉最喜歡的番茄，還少了7卡，隻比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感；而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！
2、苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體内毒性的堆積。
3、增強免疫力、美容養顔，豐富的維生素C、能增強免疫力，并預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果呢！
好了，看完了上文的介紹，相信您已經知道了，生苦瓜具有減肥的功效，但是炒熟的苦瓜減肥的效果就沒有那麼好了，如果您實在不喜歡生苦瓜的味道，可以把它在熱水裡邊快速的焯一遍，這樣不至于破壞其減肥效果，味道也不會那麼重了。
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