寶寶能吃胡蘿蔔，胡蘿蔔營養豐富，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、揮發油、胡蘿蔔素、、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

　　寶寶能吃胡蘿蔔嗎？寶寶吃胡蘿蔔有什麼好處

　　寶寶能吃胡蘿蔔嗎

　　寶寶是可以吃胡蘿蔔的。胡蘿蔔含有豐富的營養和纖維，在蔬菜中名列前茅。對于還沒有牙齒，而且腸胃功能還不完善的小寶寶，可以把胡蘿蔔做成胡蘿蔔泥，這樣更利于寶寶吸收營養。吃胡蘿蔔胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A并供人體利用，寶寶平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。對于小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、腸胃不适等有療效。國外BB吃胡蘿蔔也比較普遍，很多食譜裡面都會有胡蘿蔔成分。

　　寶寶吃胡蘿蔔有什麼好處

　　胡蘿蔔除了含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B外，還含有糖類、揮發油、花青素，這些營養素能促進的身體的新陳代謝。此外，胡蘿蔔含有的營養素有效的消除寶寶的便秘。

　　1、胡蘿蔔可以很好的促進寶寶的成長發育

　　胡蘿蔔性甘平，歸肺脾，具有健脾化滞、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效，具有重要的營養價值。近代研究發現，胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，在體内可轉變成維生素A，對促進嬰幼兒的生長發育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。

　　2、胡蘿蔔可以促進腸道蠕動

　　胡蘿蔔還含有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動的作用外，還被廣泛用于防治高血壓及癌症的輔助食物。此外胡蘿蔔還含有較多的維生素C、B2等營養素。正是由于上述這些獨特之處，胡蘿蔔又被譽為“大衆人參”。

　　3、胡蘿蔔可以預防一些疾病

　　維生素A在皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系統感染，促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要作用。

　　寶寶吃胡蘿蔔的食用禁忌

　　家長們在給寶寶吃胡蘿蔔的過程中，建議不要和含有維生素C的食物搭配，在烹制的過程中，也不要加入過多的調味，如白糖、醋等。且胡蘿蔔吃得過多，寶寶會患高胡蘿蔔素血症，寶寶的皮膚會發黃。

　　1、胡蘿蔔不要和白蘿蔔搭配

　　不要與蘿蔔混合吃：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。

　　2、胡蘿蔔不要和山楂等含有維生素C的食物一起搭配給寶寶吃

　　胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞

　　3、寶寶不宜過量飲用胡蘿蔔汁

　　寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿蔔血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食欲不振、精神狀态不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現

　　寶寶怎樣吃胡蘿蔔才安全

　　寶寶怎樣吃胡蘿蔔才安全？建議家長在喂食寶寶吃胡蘿蔔的時候，可做成蜜制胡蘿蔔泥，可以選新鮮胡蘿蔔200克洗淨，蜂蜜25克，将胡蘿蔔切成小碎片，與蜂蜜、黃油、及少許開水放入鍋中，攪拌均勻，做成泥狀給孩子吃比較好。

　　1、胡蘿蔔需要用油炒着吃

　　因為胡蘿蔔素是脂溶性物質，必須先溶解在油脂中才能被吸收和轉化。生吃胡蘿蔔時，其中的胡蘿蔔素大部分隻是腸道中的匆匆過客，吸收率不足10%，用油煎過後，吸收率可以增加到70%。因此，胡蘿蔔需要用油炒着吃。

　　2、胡蘿蔔可能會引起胡蘿蔔素血症

　　如果寶寶出現高胡蘿蔔素血症，媽媽也不必太過緊張。因為隻要停吃胡蘿蔔幾天，寶寶的皮膚黃色就會褪去。當然啦，畢竟高胡蘿蔔素血症是個病理過程，如果寶寶真有這種情況出現，媽媽就不要給寶寶持續地大量食用胡蘿蔔。

　　3、選購胡蘿蔔要注意選購技巧

　　因為胡蘿蔔中胡蘿蔔素的含量因部位不同而有所差别。和莖葉相連的頂部比根部多，外層的皮質含量比中央髓質部位要多。所以，購買胡蘿蔔，你應該選肉厚、心小、短短的那一種。