今天上午辦了一件糗事:練車回來順道拐到菜市場,準備買點菜。付款時候才發現一毛錢都沒帶,無奈隻好作罷。
2.把香腸和土豆分别切丁,之後把香腸放入大米中;
3.我用的是微波爐焖飯功能,用電飯鍋是一樣的道理。關艙門,啟動煮米飯功能,程序顯示是19分鐘;煮米飯時候準備蔥花适量;
4.把土豆紅燒一下:油裡放一勺糖,不停地攪拌,等出現黃色泡泡時候倒入土豆塊翻炒,加生抽、老抽、食鹽、(食鹽比平時炒菜要多一些。)清水,炒制片刻;
5.到土豆六七成熟時候,倒入正在焖制的大米中,(此時的大米也就是五六成熟的樣子,我是米飯焖到十分鐘的時候加入的土豆。)然後繼續煮米飯程序直到結束;
6.程序完成之後可以再等五分鐘揭蓋,利用餘溫使米飯更筋道;此時放入準備好的蔥花,攪拌均勻即可;
7.香腸和大米一道焖制,香腸裡的油和調味和大米相互滲透,一點也不浪費;土豆經過紅燒之後,上色十分好看;半熟的土豆和大米和香腸結合在一起,相互滲透、相互融合,形成一股獨特的焖飯的味道!(大米是陳年大米,有點影響品相喲!好在所剩不多了!)
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