胃部的消化吸收功能直接決定着人體是否健康，而最容易讓胃部受到影響的一般就是日常飲食了，所以大家就可以在此方面找出一些有效調理方法，以維持該部位的功能正常進行。今天小編就會詳細的介紹一下具有明顯養胃作用的食譜，大家不妨将以下内容作為一項參考。
1、紅參苓術炖牛腱。做法：紅參、雲苓8克、白術3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗淨切片，再與洗淨的藥材一起放進炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小時即成。紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神。雲苓味甘淡性平，健脾利水，甯心安神。白術味甘微苦，性溫，健脾燥濕。
2、扁豆苡米炖雞腳。做法：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生姜1片。将雞腳去衣洗淨飛水，再與洗淨的藥材一起放進炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小時調味後服用。扁豆味甘性溫，補脾而不膩，性溫而不燥;苡米味甘淡、性平，而強筋骨之效以雞腳為最。
3、紅參石斛竹絲雞。做法：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片适量。将竹絲雞去毛洗淨切塊，再與洗淨的藥材放進炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小時即可。紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑洩、下利、崩中帶下等症。
小編在文中不單單是講述了養胃的食譜大全，也分别闡述了不同事物的具體烹饪方法，大家就可以按照這些做法去制作，并适當多吃一些。與此同時，小編提醒大家一定要以溫和少渣的食物種類為主食，少吃刺激性較大的食品。
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