炸雞腿肉排怎麼做外酥裡嫩-tft每日頭條

炸雞腿肉排怎麼做外酥裡嫩（香酥小雞腿的做法）1

許多孩子喜歡吃炸雞腿。實際上，它們可以使肯德基有家的味道。最重要的是，它們既實惠又幹淨。今天，我們将教您如何烹饪這道菜。讓我們學習如何一起做！

雞腿的成分

12根雞腿，10克蔥，10克姜，10克大蒜，2勺料酒，1勺牡蛎醬，1湯匙醬油，半湯匙五香料粉，半湯匙黑胡椒粉，1個鹽，鹽50克，澱粉50克，黑胡椒粉1克，鹽1克，雞蛋1克，适量食用油（炸雞腿）

雞腿的做法

炸雞腿肉排怎麼做外酥裡嫩（香酥小雞腿的做法）2

步驟1

準備材料

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第2步

清洗前後，每側用兩把刀洗雞腿，以方便腌制和調味

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第三步

将雞腿放在容器中，加蔥姜蒜，料酒，蚝油，醬油，五香粉，黑胡椒粉，鹽，拌勻并腌制2小時以上。如果有時間，最好将其放入冰箱中并浸泡一整夜

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第四步

50g面粉 50g澱粉 1g鹽 1g黑胡椒粉，拌勻

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第5步

雞蛋，毆打

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第6步

将腌制的雞腿放入面粉中

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步驟7

放入蛋液并滾轉

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步驟8

換上一層面粉

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步驟9

反過來

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第10步

将适量的食用油倒入鍋中，加熱至7-8。将雞腿放入鍋中，炸至中火，小火翻至深黃

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步驟11

撈出

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步驟12

當鍋中的油溫再次升高時，加雙炒至金黃色

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步驟13

撈出即可

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步驟14

成品圖片

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步驟15

圖二

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步驟16

圖三

作者：徐如