白露将至，白露吃什麼呢？白露養生有哪些方法呢？白露是個典型的秋天節氣，白露節氣，天氣開始轉涼了哦！那麼白露養生需要做些什麼呢？白露吃什麼呢？下面就讓小編給大家介紹一下白露節氣養生吧。

　　白露養生：白露如何保持心髒活力

　　1.多吃富含歐米伽-3的食物能預防心髒病。推薦食物包括三文魚、沙丁魚等深海魚類，以及亞麻籽、杏仁等堅果。

　　2.多吃維生素B6、B12、葉酸。消化系統将動物蛋白轉化為能量時，會産生一種名為同型半胱氨酸的物質。研究發現，體内同型半胱氨酸太多會增加心腦血管硬化和中風的幾率。而維生素B6、B12、葉酸能幫助降低人體中同型半胱氨酸的水平。

　　3.美國心髒協會建議，每天攝入不超過2.4克的鹽。營養專家建議，烹饪時可以使用低鈉醬油等低鹽調料。

　　4.認真刷牙，堅持用牙線，以保持牙龈健康。這是因為牙龈發炎，會讓口腔細菌進入血液，從而引發動脈血管的炎症，導緻動脈壁變厚，增加動脈硬化的風險。

　　5.多吃大蒜，可以降低血液中的膽固醇，從而降低患心髒病的風險。除了在食物中加入大蒜外，還可以每天使用400—600毫克的大蒜補充劑。

　　6.多吃洋蔥。和大蒜一樣，洋蔥也具有降低膽固醇的功效，防止動脈硬化。推薦每天攝入50克新鮮洋蔥。

　　7.辣椒粉中含有的辣椒素可以促進血液流通，同時降低膽固醇含量。烹饪時可以用辣椒粉來代替部分用鹽，一舉兩得。

　　8.玫瑰花泡水喝。衆所周知，壓力過大會引起高血壓。常用玫瑰花泡水喝，能減輕負面情緒，從而為血管減壓。

　　白露養生：飲食安排要得當

　　白露時節，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現口咽幹苦、大便幹結、皮膚幹裂的現象。中醫認為，這是肺氣大腸相表裡，肺主皮毛的緣故。因此，從飲食上看，應注意滋陰，此時養生應“順四時”。秋季對應的是肺，因此白露時節要注意養肺。由于“肺主氣，司呼吸，主宣發與肅降，喜潤不喜燥。”所以白露季節不能一味進補。建議在飲食調節上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。飲食上，建議市民要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿蔔等。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。

　　“白露時節的适宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養氣血、健脾補腎的功效。而有哮喘、氣管炎、咽炎 以及過敏性鼻炎等呼吸系統疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、生冷食物腌制菜品和過于甘肥油膩的食物。中醫認為海産品多為大寒之品，易傷脾胃，腸 胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮，而多吃辣椒等刺激性的食物則會影響肺、大便和皮膚。

　　白露時節，很多人認為炎熱的夏季已過去，秋冬季節已經到來，所以剛到秋天，就開始“貼秋膘”大量進補，卻忽略了季節性的易發病，如秋天好發 的過敏性鼻炎、氣管炎和哮喘等，所以在進補的同時要因人而異。特别是對于那些因體質過敏而引發的上述疾病，在飲食調節上更要慎重。對于體虛者，這時候，最 好通過食補代替藥補，而食補首推粥。

　　養生專家稱，白露季節，早晨喝碗粥，既能治秋涼，又能防秋燥。如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。魏新軍說，對于病人來說，藥物需要辨證診治，而對于健康人來說，同樣可以食補。

　　二十四節氣的“白露”，氣溫和濕度都有所降低，氣壓有所升高，在這種條件下人體消耗的熱量也增多，使得所需的能量突然加大，而經過整個夏天身體内部能耗的“虧空”還沒有補上，便容易出現倦怠、疲乏的現象。要緩解這種現象首先應調整起居時間和加強運動，改變夏季晚睡的習慣，保證休息時間比夏天多出大約一個小時，在清晨和傍晚時分可外出散步，增加運動量，以激發身體的活力。

　　在飲食上适當攝取滋陰潤肺的柔潤食物，多吃富含維生素的堿性食品，如蘋果、胡蘿蔔、海帶等，這些食品有助于消除身體疲勞感，肉類當中可選擇鴨肉，特别是老鴨能補五髒之陰，清虛勞之煩熱，并補血行水、養胃生津，适合初秋食用。不宜食用的有蛋黃、乳酪這樣的酸性食品，還有狗肉，狗肉性溫熱，吃後不僅會引起上火，還會化燥傷陰，加重人體津液的匮乏。

　　藥膳佳肴：新鮮百合蒸老鴨

　　做法

　　新鮮百合約300克洗淨濾幹;鴨子一隻約1500克，去毛、剖腹後洗淨濾幹;将鴨子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上;先将百合放入鴨肚内，再放入已洗淨的鴨内髒;淋上少量黃酒和細鹽，最後将鴨頭彎入腹内;用棉線将鴨身紮牢;上蒸鍋用旺火隔水蒸4小時，至鴨肉酥爛時即可。

　　食補指南

　　鴨湯不僅營養豐富、味道鮮美，還可養胃生津，配以潤肺止咳、清心安神的百合，使這道菜成為初秋食補佳品。

　　沙參枸杞粥

　　原料：沙參15—20克，枸杞15—20克，玫瑰花3—5克，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：先将沙參煎汁去渣，後以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟時，加入玫瑰花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

　　功效：滋陰潤燥、養血明目。利于陰血虧虛所緻的幹咳少痰、痰中帶血、咽喉幹燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、幹嘔呃逆、頭暈眼花、兩目幹澀、視物模糊、手足心低熱等。

　　注意：外感風寒所緻咳嗽不宜服。

　　糯米阿膠粥

　　原料：阿膠30克，糯米50—60克，紅糖适量。

　　做法：先用糯米煮粥，待粥将熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，後放入紅糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚溫熱服食，三天為一療程。間斷服用，連續服食會有胸悶氣滿不舒之感。

　　功效：養血止血，可治于陰血虧虛所緻的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經後期、經少色淡、經閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結核咯血、支氣管擴張出血等。

　　人參百合粥

　　原料：人參3克，百合1—25克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：先将人參研末;百合剝皮去須，洗淨切碎;後共與粳米同入沙鍋，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟時，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

　　功效：益氣滋陰、潤肺安神。氣陰兩虛所緻的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不甯、食欲不振、久咳聲低、幹咳少痰，以及神經衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。

　　注意：外受風寒及發熱、舌紅苔黃、便結尿黃等實熱所緻咳嗽，均不宜服。

　　白露吃什麼最好？柚子雞是最佳選擇之一。在白露季節吃柚子雞，不僅可以化痰止咳，還能補肺益氣。

　　柚子雞

　　配料：柚子(越冬最佳)1個，公雞1隻，精鹽适量。

　　做法：公雞去毛、内髒洗淨，柚子去皮留肉。将柚子放入雞腹内，再放入汽鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。

　　功效：補肺益氣，化痰止咳。

　　豬肺蟲草湯

　　原料：豬肺250克，冬蟲夏草15克，精鹽、味精各适量。

　　制作：先将豬肺除去血污，清洗幹淨，切成小塊。将豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋，加水适量炖湯，待豬肺熟爛後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肺。佐餐食用，适量。

　　功效：補肺腎、止咳喘。适合肺腎氣虛、氣陰兩虛所緻的久咳幹咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿随咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

　　大棗烏梅湯

　　原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖适量。

　　制作：将大棗、烏梅洗幹淨，人沙鍋加水适量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。

　　功效：滋陰、益氣、斂汗。适合陰津虧虛所緻的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。

　　鲫魚紅糖甜杏湯

　　原料：鲫魚1條(約500克)，甜杏仁12克，紅糖适量。

　　制作：先将鲫魚去掉鱗、腮，剖除内髒洗幹淨，切成幾塊，将鲫魚與杏仁、紅糖一并熬湯，魚熟後即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。食魚喝湯，适量。

　　功效：益氣健脾、滋陰理肺。慢性支氣管炎，症屬氣陰虧虛型，症見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者适用。

　　白露時節養生三注意：飲食莫貪辛辣

　　白露時節要養生、防病

　　白露時至仲秋，氣溫開始下降，人們明顯地感覺到炎熱的夏天已過，涼爽的秋天已經到來了，草木也開始凝結成晶白的露滴，就如“白露”的名稱一樣形象。

　　白露是一個表征天氣轉涼的節氣，雖然白天的氣溫仍可達30多攝氏度，但夜晚仍會較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯。因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可貪涼，所謂“白露勿露身，早晚要叮咛”正是說明這個道理。

　　此時一些呼吸道疾病如鼻炎、哮喘等及胃腸道疾病容易發病，因此，人們的養生保健也要做出相應的改變。

　　白露養生應該注意啥

　　一、精神調養

　　白露時節，肺氣清肅，此時勿使情緒波動太大，要保持情緒穩定，甯神定志，以免影響肺氣。

　　二、起居調養

　　白露是一個表征天氣轉涼的節氣，雖然白天的氣溫仍可達三十多度，但夜晚仍會較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可貪涼，所謂“白露勿露身，早晚要叮咛”正是說明這個道理。

　　三、運動調養

　　白露後，運動量及運動強度可較夏天适當加大，可選擇慢跑、打太極拳、體操、打籃球、羽毛球、導引等，以汗出但不疲倦為度，這樣有助于機體内氣血調暢。導引方面，可遵照《靈劍子》坐功法：閉氣，兩手握拳，以拳頭沿小腿及腳外側及内側分别叩打十餘遍，然後，上下齒叩齒36遍，此法能開胸膊膈氣，去兩脅中氣，治療肺髒疾病。

　　白露養生應該吃點啥

　　白露時節“心髒氣微，肺金用事，宜減苦增辛，助筋補血，以養心肝脾胃。”(孫真人《攝養論》)，《遵生八箋》雲：“增酸養肝，勿令極飽，勿令壅塞”。飲食上既要注意多吃辛味食物，也不宜進食太飽，以免腸胃積滞，變生胃腸疾病。因為夏季氣血都在體表四肢，内裡胃腸空虛，秋季是一個機體氣血由外走内的季節，白露時，胃腸氣血仍未充，此時若飲食不注意便要生病，因此，不可進食太飽，使腸胃壅塞，另一方面，也要預防秋燥，飲食上多吃辛潤食物，如梨、百合、甘蔗、芋頭、沙葛、蘿蔔、銀耳、蜜棗等，也可結合藥膳進行調理。

　　結語：通過上面的介紹，大家是不是對如何在白露節氣健康養生的相關知識已經完全了解了呢？以上是小編給大家介紹的白露節氣的相關飲食食譜，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助，大家都能夠健康養生哦。