秋季飲食主要以清淡為主，所以秋季最常吃的就是粥品，早晚喝些粥既不會刺激腸胃，也易于消化，而且還有一定的養生功效。秋季養生粥分别都有哪些？日常的養生粥我們要如何制作？今天小編就與大家一起來看文章探讨這些問題。

　　秋季養生粥

　　桂圓粟米粥

　　桂圓肉15克，粟米100—200克。将桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。

　　核桃粥

　　核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗淨搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

　　芡實粥

　　芡實30—50克，粳米100—200克。将二者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬。芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，适合中老年人食用。

　　山藥栗子粥

　　山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其适用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食，否則容易食滞，造成消化不良。

　　生姜大棗粥

　　鮮生姜或幹姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大棗2—4枚。将生姜洗淨切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。

　　胡蘿蔔粥

　　新鮮胡蘿蔔50克，粳米200克。胡蘿蔔切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開，再用文火慢慢熬。它有健胃補脾、助消化作用。

　　雞肉皮蛋粥

　　雞肉200克，皮蛋2個，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調味品适量。先将雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥将熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加适量的調味品。它有補益氣血、滋養五髒、開胃生津的作用，适用于氣血虧損的人。

　　養生粥的做法

　　綠豆百合粥

　　原料：綠豆100克;百合(幹)20克;大米10克;

　　做法：

　　1、準備材料。

　　2、把綠豆洗淨去雜質浸泡1小時。

　　3、百合洗淨掰瓣，大米淘洗幹淨。

　　4、把綠豆、大米放入鍋内，加足量的水，大火燒開轉小火煮40分鐘。

　　5、加入百合，煮至米豆開花，百合軟爛即可。

　　小貼士：

　　1、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效;

　　2、此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素，适合11個月以上的寶寶食用。

　　紅薯紫米粥

　　原料：紫米;大米;紅薯;蓮子;花生仁(生);

　　做法：

　　1、紅薯去皮洗淨後，随意切滾刀塊;

　　2、除紅薯外的其他材料裝碗中，用清水洗幾次，去掉洗過水;

　　3、高壓鍋中加入5碗水，然後将所有的材料放入鍋中，蓋上高壓鍋蓋，煮30分鐘即可。

　　4、盡量做一些又簡單又快捷的晚餐。

　　小貼士：紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顔色紫黑，食味香甜，甜而不膩。

　　養生粥大全

　　黑小米金橘粥

　　原料：黑小米;金桔;山藥;

　　做法：

　　1、準備好所需食材：黑小米、山藥和金桔;

　　2、山藥去皮，切片，金桔用鹽水清洗幹淨，劃幾刀或切片，黑小米淘洗幹淨，倒入鍋中;

　　3、煮開後，放入山藥片、金桔，煮熟即可。

　　小貼士：黑小米煮熟後，也可以放些其它的水果粒。

　　黑小米是藥食兩用，有獨特功效的一種食物，中醫學認為，黑小米味甘，性微寒，有補虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是産婦和病人的理想食物，有促進食欲，補脾養胃，滋養腎氣，補虛損之作用。6特别值得一提的是，黑小米中含有一種色氨酸，黑小米中的色氨酸含量，每百克高達202毫克，是其他食物望塵莫及的。

　　色氨酸能促使大腦神經細胞分泌了一種使人欲睡的血清素：五羟色胺，所以黑小米促進睡眠的功效，所以睡前半小時适量進食黑小米粥，能助人入睡。

　　藜麥山藥粥

　　原料：藜麥;大米;淮山藥;冰糖;水;枸杞子;

　　做法：

　　1、藜麥提前洗幹淨泡兩個小時;大米洗幹淨後和泡過的藜麥一起放入鍋内;一次性加夠足夠的清水，大火燒開後轉小火慢煮三十分鐘;

　　2、煮粥的功夫，把山藥去皮後切成厚約1~2毫米的小圓片;把山藥清洗一遍，然後泡在清水中備用;枸杞稍泡發;

　　3、半小時後，将瀝幹淨水的山藥片加入到鍋中，繼續小火煮十分鐘;加入枸杞和冰糖後再煮兩分鐘即可。

　　小貼士：藜麥屬于易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人參香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修複體質、調節免疫和内分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，适于所有群體食用，尤其适于高血糖、高血壓、高血脂、心髒病等慢性病，以及嬰幼兒、孕産婦、兒童、學生、老年人等特殊體質人群。長期食用，效果顯著。

　　結語：其實在日常生活中粥是大家必不可少的一道主食，尤其對那些體質弱、消化功能不全和易生病的朋友，吃粥還可以提高自身免疫力，今天小編給大家介紹的這幾款養生粥，做法非常簡單，也是日常最佳的吃法。廣場舞荷塘月色每天還是要跳哦，就算吃粥也不能忘記日常的健身運動。