油焖筍怎麼做?用料：竹筍250克調料：食鹽3克，生抽20克，白糖15克，植物油10克，我來為大家科普一下關于油焖筍怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
油焖筍怎麼做
用料：竹筍250克。調料：食鹽3克，生抽20克，白糖15克，植物油10克。
竹筍剝殼切去老根，洗淨後對半剖開，放入鍋中加冷水，大火煮開後轉小火煮約20分鐘。
撈出過涼後切滾刀塊。
炒鍋放比平時炒菜多一倍的植物油，油熱後倒入筍塊，大火翻炒一分鐘。
轉中火倒入生抽約20克，加白糖約15克，翻炒均勻後轉小火加蓋焖二到三分鐘，中間開蓋翻炒一次防止糊鍋，最後加鹽調味即可。
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