山藥和這些食物超配哦!
1、山藥搭配南瓜:降血糖
山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃内食物,控制飯後血糖升高,還能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌,能有效地防治糖尿病。高血壓以及肝髒和腎髒病變,增強抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾養胃。
2、山藥搭配紅棗:健脾養胃
滋補脾胃甘味食物中,山藥屬首推,性溫,富含黏蛋白,能保持血管彈性,最重要的是,山藥還有潤肺止咳功能,嗓子難受的人絕對要多吃!跟紅棗搭配,可強化健脾養胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜鹹皆宜,愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。
3、山藥搭配陳皮:緩解秋乏
中醫認為,山藥味甘性平,歸脾、肺、腎經,可補脾養胃,生津益肺,補腎澀精,常用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴等症。而陳皮性溫,味辛、苦,入脾經、胃經、肺經,可理氣健脾,燥濕化痰,臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山藥、陳皮食用,有助緩解痰多咳嗽等症狀,更适用于在養肺的秋季食用。
4、山藥搭配核桃:補中益氣
山藥味甘,為中醫“上品”之藥,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,常用于腎虛腰痛、尿路結石等症。山藥搭配核桃食用,具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。
5、山藥搭配鴨肉:健脾養胃
從口味上來說,山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰,還能讓湯汁乳白,鮮味柔和。山藥富含多種營養物質,有益肺止咳、健脾養胃的功效,鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品,故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美,還能健脾養胃、止咳化痰。
6、山藥搭配枸杞:滋補
如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。用小米、山藥、枸杞來煮粥,内熱者及脾胃弱者很适合食用它。開胃又能養胃,具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。
7、山藥搭配排骨:滋腎益精
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而且山藥含有皂成、粘液質,有潤滑,滋潤作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。所以,常吃山藥能健脾益胃,助消化,益肺止咳。
8、山藥搭配蓮子:健脾補腎
山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效,蓮子入心、脾、腎經,具有固精止瀉的作用,二者同時服用既可補脾,又可強腎。
9、山藥搭配芝麻:補鈣
芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外,它還是補鈣的“高手”,而和山藥一起搭配來吃,補鈣功效會更好。這是因為,每100克白、黑芝麻含鈣量分别為620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山藥則有促進鈣質吸收的作用。
10、山藥搭配杏仁:補肺益腎
杏仁和山藥,自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好,可補肺益腎。在這秋高氣爽的周末裡,花些心思和時間,為家人煲些山藥杏仁粥,不僅能清洩燥邪,還能滋潤髒腑、補中益氣,幫助家人安然度過幹燥的秋天。
11、山藥搭配桂圓:固腎補精、滋補強身
山藥具有滋腎益精、養護肌膚、強健機體的功效,桂圓有補血安神、補養心脾、滋補強身的作用;将山藥與桂圓一同食用,可以固腎補精、滋補強身。
12、山藥搭配豬肉:益氣養胃
山藥能夠益氣養陰、健脾養胃,豬肉可以補益肝腎、強筋壯骨;山藥炖排骨不僅美味可口,并且具有很好的益氣、養胃強身的功效。
13、山藥搭配鴿肉、栗子:延年益壽、補腎健脾
鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、美容養顔之功效,栗子具有養胃健脾、補腎強腰、抗衰老、延年益壽等作用;山藥、鴿肉、栗子三者同食,既可以補腎健脾,又有很好的美容養顔、延年益壽之功效,特别适合于女性和老年人食用。
14、山藥搭配紅豆:止瀉消腫
山藥具有健脾胃、助消化、強健機體之功效,紅豆具有止瀉、消腫、滋補強壯等功效;将山藥和紅豆搭配食用,可以起到健脾止瀉、消除水腫的作用。
15、山藥搭配黃酒:延年益壽
黃酒具有舒筋活血、驅寒祛濕、抗衰老、延年益壽的作用;将山藥和黃酒一同煮食,可以滋腎活血、強身健體、延年益壽。