竹節蝦的吃法?用料：塘水蝦适量、姜适量、小蔥适量、椒鹽适量、植物油适量，下面我們就來聊聊關于竹節蝦的吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!
竹節蝦的吃法
用料：塘水蝦适量、姜适量、小蔥适量、椒鹽适量、植物油适量。
蝦洗淨後剪去蝦槍，并在背部用利刀剖開（大約至1/2厚度處，不要切斷）。
抽出砂腸；處理完成後瀝幹蝦的水分。
蔥切段，姜切片。
鍋内熱油，加入蝦炸至變色後立即撈出。
第一次炸至過後，所有蝦再次入油鍋炸一會兒，撈出瀝去油。
鍋内加入少許油，加入蔥姜爆香。
加入炸好的蝦。
調入适量椒鹽，迅速翻勻即可。
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