雞蛋炒粉絲的做法大全家常-tft每日頭條

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炒粉絲是一道家喻戶曉的美味佳肴，幾乎各地的大小餐館裡面都能做，炒這樣一份粉絲既簡單又實惠，幾塊錢就能吃上一份，今天就教大家自己在家炒，往粉絲裡再加點配料，營養健康，口感更豐富。

雞蛋炒粉絲的做法大全家常（粉絲不用涼拌了）1

下面就給大家分享這道粉絲炒雞蛋的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。

具體做法請看我們的操作：

準備提前泡好的粉絲4兩左右，放入盤中備用。

雞蛋炒粉絲的做法大全家常（粉絲不用涼拌了）2

青椒一個去瓤，切成青椒絲，放入盆中備用。

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洋蔥半個切成條，用手抓散，和青椒放在一個盆中。

雞蛋炒粉絲的做法大全家常（粉絲不用涼拌了）4

準備一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散。

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紅椒一個切成斜片，一起放入盆中，用來配色。

雞蛋炒粉絲的做法大全家常（粉絲不用涼拌了）6

等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：

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準備一個小盆，倒入粉絲，加入生抽5克調味，老抽幾滴調色，加入少許植物油，用筷子攪動，颠盆拌勻備用。

雞蛋炒粉絲的做法大全家常（粉絲不用涼拌了）8

起鍋添入一勺食用油滑鍋，再添入少許食用油，油熱後倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，把雞蛋炒熟以後倒入漏勺中備用。

雞蛋炒粉絲的做法大全家常（粉絲不用涼拌了）9

另起鍋添入少許食用油，倒入洋蔥和青紅椒，快速翻炒片刻，炒至斷生後，倒入粉絲,開大火翻炒30秒，起鍋撤火開始調味。

雞蛋炒粉絲的做法大全家常（粉絲不用涼拌了）10

加入食鹽2克，雞粉1克，倒入雞蛋，淋入少許明油，快速翻炒20秒，化開所有調料，即可關火起鍋裝盤。

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好了，這道營養美味的粉絲炒雞蛋就做好了。

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下面是所用到的食材和調料：

食材：粉絲，青椒，紅椒，雞蛋，洋蔥

調料：食鹽，雞粉，生抽，老抽，明油

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