霜降後人的陽氣與草木一樣開始由收轉向了藏。這段時間,血熱、血黏、血稠的人要防止“腦梗”的發生。應對措施是少吃辣味和溫補之物,盡量不飲酒,血熱的人适合經常吃些海帶以涼血。隻要飲食起居得當,可有效地避免“腦梗”一類問題的發生。
霜降進補,調養脾胃是關鍵
霜降作為秋季進入冬季的一個過渡節氣,是我國秋季中最寒涼的一個節氣。從中醫養生的角度來講,這時應适當進補,為迎接寒冬做準備。諺語有“補冬不如補霜 降”的說法,認為“秋補”比“冬補”更重要。這是為什麼呢?秋補是“打底補”,相當于打地基,隻有地基牢固了,冬補才會有意義。
在這個 季節應選擇什麼樣的進補方式呢?我國民間有煲羊肉、煲羊頭的習俗。俗話說“吃腦補腦”,據說吃煲羊頭能輔療“頭風”等疾病。廈門民俗則是在霜降節氣時吃紅 柿,據說有補筋骨、清熱潤肺、祛痰鎮咳的功效。這些進補方式都有一定道理,但在中醫看來,霜降進補最主要的還是健胃補脾。
因為秋季進補是為冬季進補打基礎的,而脾胃是後天之本,是氣血的生化之源,就是說,冬季進補能不能達到高效,關鍵在于脾胃是“受補”還是“不受補”,不先把脾胃養好,進補後承受不了,就會發生腹脹、不能消化甚至腹瀉等現象。
在飲食上,可常食用有益于健脾的山藥薏米粥及紅棗、牛肉、四季豆。在此,再推薦一種補而不峻、防燥不膩的平補之品——芡實。芡實可健脾補腎、止瀉,符合深秋補脾胃而冬季補腎的中醫養生理論,具有“承上啟下”的作用。所以,深秋吃芡實是非常有利于身體健康的。
芡實的吃法很簡單,如蝦仁炒芡實、冰糖桂花煮芡實、芡實粥。《本草綱目》稱:“糯米合芡實作粥食,益精強志,聰耳明目,通五髒,好顔色。”不過,吃芡實 時要用慢火炖煮至爛熟,細嚼慢咽,方能起到充養身體的作用。一次不能食用太多,以50克為宜。由于芡實有較強的收澀作用,便秘、尿赤者及婦女産後皆不宜 食。
此時還可多吃點性溫熱而又不偏燥的食物,如核桃仁、黑豆等,或是服用一些滋補粥湯,如三七、胡椒炖雞或黃芪、當歸、生地、三七、蔥白、生姜炖雞等。
霜降多胃病,暖胃散寒可食療
在霜降時段,是脾髒功能處于旺盛的時期,由于脾胃功能過于旺盛,易緻胃病發生,是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病複發的高峰期。因為寒冷的刺激,人體胃腸蠕動的正常規律被擾亂,破壞了胃腸的防禦屏障,對潰瘍的修複不利,還可導緻新潰瘍的出現。
對付霜降時節高發的胃痛,溫胃散寒是最有效的辦法。如果這時有意識地選擇一些暖胃食物,如南瓜、胡蘿蔔、甘藍、紅薯、花生等,便可以達到養胃暖胃的目 的。特别是溫胃散寒的花生,在治療胃病方面曆代醫書多有記載。《本草綱目》說:“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”《藥性考》說:“食用花生 養胃醒脾,滑腸潤燥。”所以說在霜降時節食用花生是明智的選擇。每天可适量吃生花生(不超過50克),對養胃有一定好處。
吃生花生要連着紅衣一起吃。女性經期、孕期、産後和哺乳期更應該常吃,對于養血、補血很有好處。花生紅衣還有生發、烏發的效果,常吃能使頭發更加烏黑亮麗。
但是也不是所有的人吃生花生都有好處,比如有些跌打瘀腫的病人,就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血,跌打損傷、血脈瘀滞者吃得過多,會導緻血瘀難散。另外,因為花生中含有的油脂多,需要多耗膽汁去幫助消化,所以那些做過膽囊切除手術或膽病患者,也不宜多吃花生。
穴位按摩,和胃止痛
除食療外,我們還可通過穴位按摩緩解和治療胃腸疾病,常用穴位有中脘穴、天樞穴、足三裡穴。
中脘穴 中脘穴是治療胃腸疾病中十分重要的一個穴位。它位于胸骨下端和肚臍連線的中點,大約在肚臍向上一掌處。指壓時仰卧,放松肌肉,一邊緩緩吐氣,一邊用指頭用力下壓,6秒鐘後将手離開,重複10次,就能使胃部感到舒适。在胃痛時采用中脘指壓法效果更佳。
天樞穴 此穴位于人體中腹部,肚臍左、右三指寬處。患者可平躺在床上,用中間三個手指下壓,按摩此處約2分鐘。天樞穴的主治病症包括消化不良、惡心欲吐、胃脹、腹瀉、腹痛等。
足三裡穴 足三裡穴位于小腿前外側外膝眼下3寸,胫骨前嵴外側一橫指處。按壓6秒鐘将手離開一次,重複10次。可促進胃酸分泌,使胃部感覺舒服,而且還能起到止痛的作用。
由于腸胃喜暖惡冷,入秋後要特别注意胃部保暖,及時添加衣服,夜晚避免腹部着涼。