寶寶益智健腦的食譜-tft每日頭條

　　寶寶聰明健康是每個父母共同的願望。想讓寶寶聰明，首先要給予大腦足夠的營養發育。寶寶吃什麼聰明呢？寶寶益智補腦食物有哪些？本文中，作文庫知識百科來介紹寶寶益智補腦食物食譜。

　　寶寶益智健腦的食譜

　　推薦一：魚頭補腦湯

　　主料：鳙魚1000克

　　輔料：天麻15克，香菇（鮮）35克，蝦仁50克，雞肉50克

　　調料：豬油（煉制）25克，胡椒2克，大蔥15克，姜10克，鹽8克，味精1克

　　做法：

　　1、雞肉洗淨切丁；

　　2、将胖頭魚放入燒熱的油鍋内煎燒片刻；

　　3、加入香菇、蝦仁、雞丁略炒；

　　4、加天麻片和清水及豬油、蔥、姜、鹽、味精、胡椒等調料煮開後約20分鐘即成。

　　推薦二：雙耳炖豬腦

　　材料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料适量

　　做法：

　　1、将黑木耳白木耳發開洗淨，豬腦洗淨同置鍋中，加雞清湯适量；

　　2、文火炖至爛熟後，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味，再煮一二沸服食。

　　推薦三：桂圓豬髓魚頭湯

　　材料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料适量

　　做法：

　　1、将豬脊髓、魚頭洗淨，同置鍋中加清水适量煮沸後，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等；

　　2、文火炖至爛熟後，加食鹽、味精調味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

　　推薦四：清蒸鲈魚

　　材料：鲈魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、姜絲（15克）、蔥

　　做法：

　　1、将鲈魚宰好，除内髒，洗淨。用鹽、生姜絲、花生油，澆入鲈魚肚内。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鲈魚。

　　2、再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放于魚上，再燒滾豬油淋上，略加适量醬酒即好。

　　推薦五：參芪補腦湯

　　材料：豬腦1個，醬油，冰糖，天麻，黃芪，沙參，杜仲，當歸

　　做法：

　　1、豬腦泡在水裡，小心地把表面的血絲挑出來，用細細的流動水沖洗幹淨，放入炖盅内。

　　2、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸等藥材分别用水洗幹淨表面的灰塵，也放入炖盅内。倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個半小時。