每次小編路過油炸攤時就忍不住停下腳步，為了滿足一下嘴巴，刺激一下味蕾，小編會毫不猶豫的買上幾串，那麼酥炸鱿魚怎麼做呢？
酥炸鱿魚圈的做法
主料鱿魚圈350g
雞蛋2個
調料油
鹽
胡椒粉
料酒
玉米澱粉
面包糠
簡介：喜歡吃海鮮，更喜歡吃鱿魚，熱炒油炸，味道都不錯哦。去超市逛的時候，看到冰凍鱿魚圈搞活動，就買了些回來。做了酥炸鱿魚圈，很香酥脆爽，非常的好吃，簡直到停不了口哦！也曾用這個方法做過炸洋蔥圈，但感覺還是炸鱿魚圈要香，要好吃。。。。。。。做法也特别簡單，沒有什麼技術含量，但味道卻一點也不簡單，真心好吃哦
制作流程
1、鱿魚圈解凍後，清洗幹淨。
2、撕去黑色的膜。可以再用開水焯一下。
3、加入适量鹽、胡椒粉、料酒稍腌制15分鐘。
4、把鱿魚圈放生粉裡滾一下。
5、再放雞蛋液裡蘸一下。
6、放面包糠裡滾一下粘上面包糠。
7、油溫燒至6、7成熱，放入鱿魚圈轉中小火炸至金黃色即可。
8、炸好後，放入廚房紙中吸去一部分油。
9、成品。
注意事項：鱿魚焯一下水，可以把自身的水分逼出來，這樣炸出來的鱿魚圈更酥脆。
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