可以用菜籽油炸東西嗎?如果是傳統壓榨菜籽油最好不要用來炸東西，因為不耐高溫，而且容易産生化學反應，生成有害物質，但是如果是高度提純精煉過的菜籽油炸東西是沒有問題的，提純過後比較耐高溫，接下來我們就來聊聊關于可以用菜籽油炸東西嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
可以用菜籽油炸東西嗎
如果是傳統壓榨菜籽油最好不要用來炸東西，因為不耐高溫，而且容易産生化學反應，生成有害物質，但是如果是高度提純精煉過的菜籽油炸東西是沒有問題的，提純過後比較耐高溫。
但是菜籽油炸東西也盡量不要反複高溫煎炸，否則吃了也不健康；并且菜籽油炸東西通過會起泡沫，很大程度上會影響菜品的口感。
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