飲食中最易犯4種常見錯誤-tft每日頭條

　　我們都知道，飲食習慣和吃飯的質量直接影響着人的身體健康。吃飯，看似很簡單的事情，但是，你真的很會吃飯嗎？也許在不知不覺中你就犯了以下幾種錯誤！

　　一、不吃早飯損害身體

　　最常見的錯誤之一是不吃早飯。特别是兒童有時候不知道早飯的重要性。

　　4個兒童中有3個不吃早飯或吃早飯不當（如隻喝1瓶汽水）。這些影響到他們在學校的表現：智商和體力下降。

　　早餐為開始新的一天補足營養和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其餘進餐時間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險。

　　健康早餐應包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪（3歲以下兒童應吃不脫脂的乳制品）和糧食制品，也就是說，應有燕麥片粥、全麥面包、水果或果汁。

　　二、經常吃湯泡飯

　　許多人喜歡吃一口飯喝一口水（湯），或者幹脆直接将飯泡進湯裡，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學，不利于身體健康。

　　因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水（湯），吃進去的飯菜往往是囫囵吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃裡，使胃的負擔增加了許多。同時，由于水（湯）還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消化受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也會降低胃腸對食物中營養素的吸收，從而影響身體健康。

　　三、不注意各種顔色的食物相結合

　　應使各種顔色搭配并變換花樣。

　　這些飲食應平衡提供各種營養，如抗氧化的維生素、葉酸（特别是深綠色蔬菜含有這種成分），礦物質、纖維和植物化學成分。

　　每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹饪時間，這有助于預防癌症、糖尿病、高血壓、高膽固醇。

　　四、不清楚有益脂肪和有害脂肪

　　一個嚴重的錯誤是不經常食用給人們帶來大量好處的魚和海産品。

　　這些食物提供的Ω3脂肪酸可以增強抵抗力，減少炎症，促進血液循環和降低膽固醇及甘油三酯的水平。

　　沒有必要大量吃這些食物，平均每周吃兩次就足夠了。可以把新鮮的海産品蒸、炖、烤，或做成原汁罐頭。

　　關于脂肪，另一個錯誤是人們在往面包上抹油的時候，習慣于塗抹動物油或人造黃油（應食用脫脂乳酪）或者在烹饪時不使用植物油。如果過多攝入飽和脂肪，如動物油中的膽固醇和人造黃油中的氫化脂脂，就會增加患病的危險。

　　相反，生植物油中含有高比例的不飽和脂肪（有益脂肪），不含膽固醇，是維生素E的重要來源之一。特别是橄榄油含有預防心血管疾病的物質。

　　另一方面，植物油經過高溫就變成飽和脂肪，或者分解并失去它的優點。這就是勸人們不要過多食用油炸食品的道理之一。