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小龍蝦不剪頭可以嗎
小龍蝦不建議不剪頭。小龍蝦的頭部有很多的器官還有一些排洩物，這個部分吃之前，建議除掉，這樣吃起來才更安全放心。
小龍蝦是一種環境适應能力特别強的物種，即使在嚴重污染的水域裡面，市面上的小龍蝦來源不統一，有的可能是家養的，也有的是收購的，這些收購的很有可能有部分是來源于髒水溝中，所以說，吃小龍蝦一定要除掉頭部。
小龍蝦的頭清洗難度非常大，而且小龍蝦的内髒大多集中在頭部和胸部，這個地方還有可能會存在一些寄生蟲，人吃了很難被消化掉，甚至會傷害人的身體。
小龍蝦的腮，肝髒，胃等都在頭部，所以蝦頭部分的重金屬含量十分高，一般來說，大部分喜歡吃龍蝦的人是不會吃龍蝦頭部的。
小龍蝦的蝦黃十分美味，但是這個部分也在龍蝦的頭部，所以說，這個地方不好單獨拿出來，也很容易被污染，因此，小龍蝦的蝦黃一定不要吃。
龍蝦的蝦腸也被稱為蝦尾線，這個部分也是不可以吃的，因為有大量的代謝廢物，是比較髒的。
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