火龍果中富含人體所必須的多種營養成分，同時還具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果對于預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑有幫助。

　　夏天吃什麼水果降火？夏天吃什麼菜降火？

　　夏天吃什麼水果降火

　　夏天容易燥熱上火，那麼夏天吃什麼水果降火呢？

　　1、火龍果：火龍果中富含人體所必須的多種營養成分，同時還具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果對于預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑有幫助。火龍果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。

　　2、西瓜：炎熱的夏季，人們最喜愛吃的水果非西瓜莫屬了。西瓜是夏季不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不僅能消暑解煩，還能補充水分和多種營養物質。但要注意，很多人喜歡在夏天吃冰西瓜，西瓜本來就是性涼的食物，所以不可以貪多。

　　3、草莓：草莓酸酸甜甜，十分好吃，還具有很好的降火功效。中醫認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來降火。

　　4、山楂：山楂擅長順氣止痛、化食消積，适宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導緻的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

　　5、橄榄：味甘澀酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用于咽喉腫痛，煩渴，肺熱咳嗽，咳血，飲食積滞，酒毒濕熱。

　　6、蘋果：味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。

　　7、橙子：味甘性平，具有舒肝，行氣止痛作用。主要用于行厥陰滞寒之氣，以及婦女乳汁排出不暢及乳房紅腫結硬疼痛等。

　　8、番茄片：番茄切片盛盤，在上面灑白砂糖，要精幼的那種，然後用保鮮紙包好放冰箱，1小時後服用。敗火，也很好吃的。

　　9、柚子：柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

　　10、梨：梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。

　　11、葡萄：葡萄能滋養肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節非常有益的水果.

　　注意：橘子、芒果、榴蓮、荔枝吃多了容易上火。

　　夏天吃什麼菜降火

　　夏天很多人容易上火，一上火便容易引發感冒發燒等症狀，很多菜具有降火的功能，

　　苦瓜

　　苦瓜是适合夏天吃的降火的蔬菜之一，性大涼，可瀉火，是一味苦寒清熱的食品，苦瓜雖苦，但降火排毒功效卻十分顯著。另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強自身免疫能力。夏天吃苦瓜，可解毒排毒、養顔美容，可除邪熱，清除體内的有害物質。

　　黃瓜

　　黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低。需要提醒的是，由脾胃虛寒導緻的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜，老年慢性支氣管炎發作期也最好不要食用。

　　蘿蔔

　　蘿蔔是營養價值高的蔬菜之一，同時它還是幫助預防上火的好幫手。對已經氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿蔔是最佳，紅皮白心者次之。

　　蓮子

　　夏季養生應該養心，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　夏天飲食養生

　　炎熱的夏季，人們的食欲會有所下降。那麼，夏天飲食養生吃什麼好呢？

　　綠豆粥

　　夏綠豆有“食中佳品，濟世之食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉。陰虛者也不宜大量飲用，否則會緻虛火旺盛而出現口角糜爛、牙龈腫痛等症狀。

　　苦瓜

　　中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲後消暑怡神。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不适反應。

　　醋

　　夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食欲減退。适量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹饪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲齲

　　鹽開水

　　中醫稱“白開水是百藥之王”。從營養學觀點來看，所有含糖飲料都不如白開水的價值大。因為純淨的白開水進入人體後能很快被胃汲取，進入血液循環發揮新陳代謝的功效，同時調節體溫、清潔人體内環境。喝白開水應挑選沸騰後自然冷卻的新鮮涼開水（20℃至25℃），這種白開水起到特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞内，很快被汲取利用。喝白開水時最好加些鹽。夏天高溫，出汗過多，體内鹽分降低，體内的滲透壓就會失去平穩，從而出現中暑。而多喝些鹽開水或鹽茶水，能夠補充體内失掉的鹽分，從而達到防暑的功效。

　　鴨肉

　　鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特别适合體内有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便幹燥等病症。此外，鴨肉與火腿、海參共炖，善補五髒之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功。鴨同海帶炖食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心髒病。

　　西瓜

　　西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首眩西瓜營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分，能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。