老年人因為腸胃消化的原因，很有可能患有便秘疾病，便秘疾病可能會誘發老年人的其他疾病，所以老年人對于便秘疾病一定不能忽視，老年人便秘的時候不可用力，如果用力可有可能引起血管疾病。食療治療便秘疾病很有效果，如果在平時飲食中有意識地多選擇下面幾種蔬菜，可以起到十分有效的通便效果。
莴苣：具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食莴苣，促進腸蠕動，預防便秘。
空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。
韭菜：有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動，夏天建議偶爾食用。
菠菜：菠菜性涼、味甘，有養血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。
紅薯：涼血活血，寬腸胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。
白蘿蔔：生吃可促進消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
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