我想，大家都有聽說過驚蟄吃梨的說法吧，但關于驚蟄為什麼要吃梨卻不是很了解。那麼，驚蟄為什麼吃梨呢？驚蟄吃梨的好處有哪些呢？帶着這些疑問，跟着小編到文中看看，驚蟄節氣吃梨的說法吧！

　　驚蟄一到，天氣回暖，春雨也會随之而來，這時才是大地蘇醒的最佳時機，都聽說驚蟄時節要吃梨，這到底是為什麼呢？

　　驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節氣中第3個節氣。“未過驚蟄先打雷，四十九天雲不開”今年春雷打得早，雨水早已連綿不斷。古有驚蟄要吃梨的說法，那麼問題來啦，究竟驚蟄為什麼要吃梨，你知道嗎？

　　驚蟄吃梨習俗的由來

　　1.是因為驚蟄這個節氣萬物複蘇！驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較幹燥，很容易使人口幹舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五髒和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。

　　2.古代時生物類别比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時候，吃梨是提醒大家小心并預防。

　　3.驚蟄吃梨可能是因為“梨”和“犁”是同音的緣故。

　　4.蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，并流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神！”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。

　　驚蟄為什麼要吃梨

　　驚蟄吃梨源于何時，記載查無，但祁縣民間卻有一則代代相傳的故事。聞名海内的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶着信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中赢利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。

　　雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，曆經艱辛，定居祁縣。今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商緻富，将開設的字号取名"長源厚"。後來走西口者也仿效吃梨，多有"離家創業"之意，再後來驚蟄日也吃梨，亦有"努力榮祖"之念。

　　驚蟄吃梨可潤燥

　　驚蟄是立春之後的另一個節氣，天氣開始轉暖，在泥土中冬眠的各種昆蟲開始蘇醒，而農耕時期驚蟄一到農民就開始準備春耕了。這時人們要開始在飲食上進行調整，才能讓身體适應接下來的勞作。所以傳統的飲食習慣中，有驚蟄吃梨這一習俗，因為吃梨可以潤肺健脾，滋陰清熱，有益于身體健康。

　　驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較幹燥，很容易使人口幹舌燥、咽痛音啞，加之一些細菌、病毒開始活動繁殖，容易患呼吸道疾病，出現咳嗽、咯痰等症狀。梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特别适合這一季節食用。食用時可采取生梨去核去皮後榨汁、生梨去核後蒸熟、切片後與冰糖、銀耳等一起煮水等方式，川貝炖梨對咳嗽具有一定的治療效果。但因梨性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。對于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。

　　“滋陰潤燥的食物有很多，具體選擇吃什麼，還是要根據自身體質來決定。”中醫師表示，除了梨以外，白木耳、蜂蜜、枇杷、銀耳、蓮藕等食物也有不錯的潤肺健脾效果。

　　驚蟄養生吃梨的好處

　　1、止咳化痰，清熱降火

　　在營養學界，梨有個很響亮的名頭是天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最适宜冬春季節發熱和有内熱的病人食用。

　　2、可治療“春季季節病”

　　梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀并能有效地治療“春季季節病”。

　　3、促消化，補水分

　　梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。

　　4、可解酒，保護肝髒

　　梨子清涼潤胃還解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極适合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個梨能清涼潤胃，特别對于喝酒人士而言，因為梨含有較多糖類物質和多維生素，對肝髒有一定的保護作用。

　　5、潤燥消風

　　梨具有潤燥消風的功效，在春季氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解幹燥。

　　驚蟄梨的吃法知多少

　　1、榨汁食用

　　取生梨，去核，去皮，榨汁後取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮後服用，有潤肺生津、利咽開音的功效;将生梨、蓮藕一同榨汁後兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的功效。

　　2、蒸熟後食用

　　生梨1個，川貝母3克，冰糖10克。梨去核後，把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋内蒸45分鐘後取出食用，潤肺止咳化痰之力更強。

　　3、煮水食用

　　切片後與冰糖、川貝母、銀耳同煮，有健脾潤肺止咳的功效。

　　結語：驚蟄是三月裡的第一個節氣，以上是小編總結的有關驚蟄為什麼要吃梨以及驚蟄吃梨的好處，你們都了解了嗎？還有不了解的人趕快收藏小編的推薦吧！到驚蟄的那天肯定會派上用場的哦！