很多人在吃菠蘿的時候都會疑問，菠蘿心到底能不能夠吃，其實如果是成熟的話是可以吃的，而且口感也是比較好的，但是如果不成熟的菠蘿心就不可以吃，還有菠蘿心發黑的話也不能食用。
1、 菠蘿心是否能吃，關鍵看菠蘿是否成熟。
2、成熟的菠蘿心口感不錯，可以吃。如果不成熟的就不能吃，因為是硬心，也不好處。
3、菠蘿發黑是發生了黑腐病，這是常見的菠蘿貯藏病害，所以不食用。
4、菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
5、菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，适當食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。
6、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，适當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
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