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炒年糕好看更好吃的做法
荠菜過個水,切細,胡蘿蔔、冬筍切絲,牛排解凍一半随意切小塊,年糕切片切條都可以。
小的建議用豬油,那就來一勺豬油。
豬油融化,就把胡蘿蔔絲和冬筍絲入鍋,快速翻炒,筍絲炒慢了容易焦,炒的時間太短容易澀,所以動作快一點,稍微多炒一會兒。
炒至胡蘿蔔絲發軟,加一點點開水。
牛排小塊入鍋。
翻炒幾下,肉粒變色加适量料酒。
加少許味極鮮醬油。
年糕下鍋,翻動幾下,加小半杯開水。
再加荠菜。
加少許鹽。
翻版幾次,湯汁收幹,就可以享受了。年糕會有一點點粘鍋,不影響,你也可以使用不粘鍋,應該會更順溜。
有菜有肉有主食,十分鐘搞定,省心省力更美味!,