美國亞利桑那州大學的醫學專家查爾斯·吉巴等人随機選取了84名購物者的購物袋，通過檢測發現，有一半袋子中有大腸杆菌，這種病毒曾在1996年緻使26名蘇格蘭人死亡。科學家們還發現大部分袋子都含有沙門氏菌，特别是在裝過生肉食品後緻病可能性更大。研究者發現，大部分這種購物袋是由黃麻和聚丙烯面料制成的，它們盡管綠色環保，但如果不定期進行高溫消毒會沾染細菌。研究還顯示，氣候越熱，這種污染對人體健康的威脅越大。因為當人們攝取了受到大腸杆菌污染的食物後，這種細菌就會進入人體。它會對兒童和老人造成緻命威脅。
一項民意測驗結果也顯示， 97%的購物者從未對其購物袋進行清洗或消毒。研究者認為，消費者通常沒有定期清洗購物袋的觀念，此外，一般普通的清洗并不能殺死病菌。專家建議，人們每周至少要對購物袋進行一次高溫消毒，如用開水煮上10—15分鐘，這樣可以徹底殺滅緻病細菌。
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