肝出血怎麼吃 吃什麼好

　　一、肝出血吃什麼好？

　　1、紅棗女貞子花生湯

　　材料：紅棗20枚，花生仁30克，女貞子20克。

　　做法：上述所以材料水煮，臨睡前服。

　　功效：紅棗性味甘溫，女貞子性味甘平，花生仁甘平。有柔肝養血、降低血清谷丙轉氨酶之功。血清谷丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用，可作為慢性肝炎的輔助治療。

　　2、蘑菇炒山藥

　　材料：幹燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。

　　做法：先将蘑菇洗淨，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并将泡菇水留下備用。同時将山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油熱後，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入适量澱粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。

　　功效：山藥，味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。适用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢洩瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數等症。尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；二則能補腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強人體抵抗力及免疫力。

　　3、木瓜鲩魚尾湯

　　材料：番木瓜1個，鲩魚尾100克。

　　做法：木瓜削皮切塊，鲩魚尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放适量水，共煮1小時左右。

　　功效：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

　　4、肉末蒸蛋

　　材料：豬肉末100克，雞蛋1個，食鹽、醬油、料酒、色拉油各适量，蔥花、姜末各少許。

　　做法：。将豬肉末裝碗，加入食鹽、醬油、料酒、姜末、色拉油和少許水攪拌均勻，倒入湯盆内。再把雞蛋打在肉末上，撒上蔥花，然後蒸制，待肉末、雞蛋煮熟，取出即為成品。醬油、食鹽用量不宜過多。肉末必須攪拌到有黏性。控制蒸制時間，避免蒸制過長，肉質過硬。

　　功效：豬肉味甘鹹，性平，具有滋陰潤燥功效。雞蛋有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

　　二、肝出血飲食上要注意三點：

　　1、飲食上應注意合理膳食、做到營養全面而均衡化，注意優質蛋白、熱量據病情的适量補充、維生素及礦物質等的攝入，對機體免疫能力的提高、肝細胞的修複、病情的恢複都是很有利的，同時也可在一定程度上降低消化道出血的可能。

　　2、飲食上應注意少吃多餐、進食細嚼慢咽、七八分飽為宜，并且應避免食用降低血小闆、影響凝血機制的食物及藥物，以免導緻凝血機制障礙而誘發上消化道出血的可能。

　　3、飲食上應注意以軟而易消化、溫冷适宜、清淡飲食為宜，勿吃堅硬、油炸、粗纖維、帶刺、辛辣食品，以免因飲食不當刺破或劃傷區長的食道及胃底而引起大出血。