如果你平時腸胃就比較脆弱，但又忍不住不嘴饞，不妨看看以下10種最難消化的食物應該怎麼吃。

　　油炸食品

　　像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會産生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病，那麼尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不适症狀，比如反胃、腹瀉等。

　　對策：其實要滿足口腹之欲，放棄油炸也能獲得可口的感覺，比如想獲得咯吱咯吱的享受，吃鹹味薯片肯定是不健康的，但是可以尋找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或選擇吃低脂或無脂食品，比如脆餅幹、空心的爆米花等。

　　辛辣食物

　　紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完後會有種令人讨厭的心痛，并且增加胃的負擔。

　　即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。

　　對策：對于腸胃不好或是身體燥熱的人來說，如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑，不妨選擇一些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。

　　巧克力

　　大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經曆過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

　　對策：在巧克力品種的選擇上，最好是黑巧克力。這是因為，黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。此外，黑巧克力還有降壓、預防動脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多，每天最多隻能吃兩小塊。

　　柑橘汁

　　酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，則會提高胃腸内的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

　　對策：柑橘汁含有大量的維生素C，适宜經常飲用，隻要選對飲用的時間就不用擔心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是随餐，或者在兩餐之間。

　　冰激淩

　　如果你痛快地吃完一大杯冰激淩，卻出現腹脹、腹部絞痛、脹氣等反應，你應該考慮遠離這些富含乳制品的食物了。像冰激淩、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，會影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導緻食欲下降，刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環。

　　對策：如果你不想放棄涼爽的冰凍食品，那麼唯一的解決辦法就是改吃無乳糖的冰凍食物，比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。但是即使能夠耐受乳糖，冰激淩裡面卻含有大量脂肪，而脂肪在胃裡面滞留的時間比其他食物都長，因此生冷的食物最好少吃或者不吃。

　　西蘭花和卷心菜

　　西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不是沒有缺陷的。高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導緻腸胃内多餘的氣體累積。

　　對策：解決問題的方法很簡單，隻要在吃之前，将它們在熱水中焯一下，使其變軟，這樣便可以使産生氣體的硫磺混合物失去作用。這兩種蔬菜最适合涼拌和烹炒。

　　奶油土豆泥

　　土豆是低熱量、高蛋白，含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品，很受人歡迎。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有想象中那麼好了。

　　人群中總有一部分是乳糖不耐受者，如果你也是這樣的人，就不适合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥裡加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。

　　對策：最好不要購買外賣的土豆泥，自己在家完全可以用新鮮土豆，蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。

　　生洋蔥

　　洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心髒。但是生吃它們也會導緻腸胃不适，比如脹氣、腹部絞痛等。而通過烹饪似乎可以使引起腸胃不适的營養混合物消滅壞作用。

　　對策：美國營養學專家瑪麗賴安建議，吃這些食物時可以采用生熟混合的烹饪方法，這樣可以使你不僅收獲健康，而且不用遭受負面的影響。

　　豆類

　　豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解産生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因為豆制品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

　　對策：以湯的形式烹饪豆類，對消化這類食物是有幫助的。通過補充水分，有助于消化豆裡面含有的大量纖維，或者延長烹饪時間。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中，這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求，而不會出現副作用。