菜幹骨頭湯怎麼做？-tft每日頭條

　　大家在做骨頭湯的時候可以加入很多不同的配料與食材，這樣一來做出來的骨頭湯自然就會更加的美味有營養了，而且食材不同，味道自然也不一樣，比方所将骨頭和菜幹一塊搭配熬湯，還是很不錯的，畢竟菜幹本身的營養價值也很高，那麼菜幹骨頭湯怎麼做呢？

　　方法一：

　　主料：豬骨 500克，菜幹 50克，紅蘿蔔1根

　　輔料：玉米2根，馬蹄100克，蜜棗2顆

　　調料：鹽1/2小匙

　　步驟

　　1、把所有材料準備好。

　　2、菜幹切成段。

　　3、用溫開水把切段後的菜幹泡開。

　　4、馬蹄去皮。

　　5、玉米洗幹淨，切成段。

　　6、紅蘿蔔去皮，切成塊。

　　7、豬骨洗幹淨後，焯一下，用清水沖洗幹淨，并瀝幹水份備用。

　　8、鍋中注入适量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開後轉小火轉15分鐘。

　　9、消氣後，按個人口味加入小許鹽即可開吃。

　　方法二：

　　主料：白菜幹 60克，豬骨 600克

　　配料：蜜棗适量，薏米适量

　　調料：姜适量，鹽适量

　　步驟：

　　1.準備好材料，

　　2.鍋内加水煮沸倒入豬骨焯水，

　　3.将焯水的豬骨洗淨，菜幹洗淨切段，意米、蜜棗洗淨，姜洗淨拍扁備用，

　　4.湯鍋加入水煮沸，

　　5.水煮沸加入所有煲湯材料，然後大火煲20分後改中小火煲2小時，

　　6.加鹽調味将煲好的湯關火。

　　營養價值：

　　白菜幹具有養心調血，清熱除煩，解渴利尿，通利腸胃，清肺熱。可用于感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等功效。

　　豬骨即豬科動物豬的骨頭。豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。

　　通過上面的介紹，大家對菜幹骨頭湯怎麼做也都大體了解了，在做骨頭湯的時候有很多的方法，都是可以參照的，當然了也可以按照自己的想法來做，最好是使用砂鍋，時間要稍微長一些，這樣做出來的湯才更加的鮮美可口。