橄榄豬肺湯的做法有哪些-tft每日頭條

　　橄榄是一種亞熱帶水果，我們國家橄榄的數量比較少，隻有在潮州種植一些橄榄，其他地方種植很少，主要是環境不适合橄榄樹生長。豬肺，是一種營養比較高，适用于補血，補血的食物。橄榄和豬肺都是營養比較過的食物，如果用橄榄和豬肺來做湯的話，怎麼做呢？下面詳細介紹橄榄豬肺湯的做法。

　　營養價值

　　豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。

　　原料：

　　鮮橄榄 4-8個( 根據放湯的份量) 切成2半、豬肺1個、油一點點、雞精一點點、鹽适量、姜一點。

　　操作：

　　1、豬肺要洗幹淨，切成小塊，然後放鹽水來泡一會，5分鐘後，用涼水沖洗豬肺，擠壓洗去豬肺裡那些髒泡沫，然後放入鍋中煮開，再除去煮出來的髒泡沫。

　　2、橄榄洗淨。

　　3、放适量姜片後，把所有配料倒進炖鍋裡。

　　4、加水，蓋上蓋子，選擇慢煲3個小時左右就可以吃了哦。 ·

　　營養價值：

　　豬肺 - 豬肺質嫩，色紅白，适于炖、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏炖肺”等。豬肺有補虛、止咳、止血之功效。

　　橄榄 - 又名青果、忠果、谏果。橄榄是一種硬質肉果。初嘗橄榄味道酸澀，久嚼後方覺得滿口清香，回味無窮。

　　關于橄榄豬肺湯的做法，以及橄榄和豬肺的營養價值，上面都做了詳細介紹，可以說這是美味又好喝，而且營養比較豐富的高湯，适合補血，也适合身體虛弱的人喝，平時做來喝，不但好喝，還能起到養生的效果，可以說是一舉多得的一件樂事，沒事的時候學着做吧。