豬蹄煲湯的做法有哪些-tft每日頭條

　　豬蹄湯是很有營養的，因此，很受大家的歡迎。對于愛喝豬蹄湯的朋友來說，了解豬蹄煲湯的做法是很有必要的，這樣的話就可以自己動手制作豬蹄湯了，那麼豬蹄煲湯怎麼做呢？豬蹄煲湯的做法有哪些呢？下面就為大家介紹三種豬蹄煲湯的做法。

　　豬蹄煲湯的做法一

　　材料：豬蹄2個，山藥1根，棗(幹)10個，食鹽适量，姜1塊，細香蔥适量。

　　做法：

　　1、豬蹄讓店家切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，姜切片，香蔥切末。

　　2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗幹淨。

　　3、在砂鍋裡倒入适量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。

　　4、大火煮開後轉中火炖一個半小時。

　　5、放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可。

　　豬蹄煲湯的做法二

　　材料：豬蹄一個，黃豆50克，蔥一根，姜一塊，料酒，鹽，胡椒粉。

　　做法：

　　1、豬蹄切塊洗幹淨，黃豆提前浸泡上。

　　2、鍋中放水，放入豬蹄和姜片、料酒，大火煮去豬蹄血水。

　　3、撈出焯過水的豬蹄，洗幹淨。

　　4、砂鍋内放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、姜片，一次性加入足量的水。

　　5、開大火煮開，開蓋保持大火煮15分鐘。可有效揮發些醒味。然後用小火炖約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調味即可。

　　豬蹄煲湯的做法三

　　材料：豬蹄1隻，花生15粒，黃豆15粒，紅棗6個，大蔥1根，姜5片，八角2個，花椒10粒，清水适量。

　　做法：

　　1、豬蹄洗淨後将表面的毛剔幹淨，剁成塊。

　　2、将花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火将水燒開，撈出豬蹄塊用水冼幹淨。

　　3、鍋中放清水，倒入豬蹄，大火炖開後轉成中小火，加入蔥、姜、八角、花椒等香料，加蓋慢慢炖1個小時。

　　4、湯汁逐漸變濃顔色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續炖半小時，黃豆酥爛後加入紅棗、鹽，繼續用小火炖20-30分鐘即可。

　　上面介紹的這三種豬蹄煲湯的做法都是家常的做法，不僅制作簡單，味道還很不錯哦！相信大家看了上面的介紹之後，已經掌握了豬蹄煲湯的做法了。大家平時不妨按照上面介紹的相關做法來煲豬蹄湯喝哦！尤其是愛美的女性，多喝豬蹄湯可以起到很好的美容效果哦！