随着人們飲食習慣的精緻化，便秘普遍存在于人群之間。便秘是一件使人痛苦而又令人尴尬的事情。特别是在老年人，孕婦，兒童和節食減肥者中發生率很高。便秘時，常出現下腹膨脹，便意未盡，嚴重者出現食欲不振、頭昏、無力等症狀。

　　便秘患者吃什麼食物？吃什麼緩解便秘

　　便秘患者吃什麼好？

　　便秘的危害，除了會讓你滿臉痘痘外，更有可能慢性毒害你的身體，就像二手煙一樣侵蝕你的健康。無論是預防還是緩解便秘症狀，調整飲食是比較好的方法。多吃一些補水的食物，攝取足夠的蔬菜和水果，适當吃一些粗糧，對通便也是有好處的。下面和作文庫知識百科一起來看看，吃什麼食物能緩解便秘？

　　1、白菜心

　　白菜是大衆菜。它性微寒，味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴，大便不暢，小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、B、C，尤以維生素C較多，白菜中的膳食纖維可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。

　　2、堅果

　　别輕視小小的堅果，它的膳食纖維含量不比蔬菜水果低。堅果中含有豐富的維生素B和E、蛋白質、亞油酸、亞麻酸能夠增加腸道中雙歧杆菌的含量，連同植物纖維素一起刺激腸道蠕動，從而起到潤腸通便、治療便秘的作用。

　　3、竹筍

　　竹筍是“菜中珍品”，高纖低脂防便秘。中醫認為，竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中算是很高的，能刺激腸道蠕動、軟化糞便并幫助其排除，減少糞便停留在腸道的時間。

　　4、蘋果

　　蘋果不論是寒性還是熱性體質都非常的适宜食用。蘋果中含有豐富的果膠，能活化腸道中的正常菌群，調整胃腸功能，幫助預防便秘。

　　5、酸奶

　　酸奶也可改善便秘症狀。據觀察，飲食中缺乏酸奶可能會導緻便秘。酸奶可促進腸道益生菌的生長，這對食物的正常消化非常重要。益生菌的缺乏不利于消化過程，可導緻便秘。實際上，進食酸奶也是治療多種消化疾病的一種有效方法。

　　6、水

　　導緻糞質幹結的另一個原因是飲水不足。因此，除了進食富含纖維的食物外，每日尚需攝入足夠的水分。單單增加纖維攝入量而不攝入足夠的水分不能有效緩解便秘。便秘患者應增加水分以及果汁、蔬菜汁等液體的攝入量。每天飲6-8杯水有助于恢複腸道正常運動。

　　7、豌豆

　　豌豆由于富含澱粉，因此可以作為主食，将豌豆磨成豌豆粉以後制作的各式糕點，如豌豆黃、粉絲、涼粉、面條等都是人們喜愛的食物。營養學認為，豌豆不僅含有大量澱粉，還富含膳食纖維和鐵、鉀、鎂、鈣等礦物質，豌豆中的粗纖維能夠有效促進腸道蠕動，軟化糞便，進而輔助治療便秘。

　　8、西葫蘆

　　每100克西葫蘆中約含水分94克，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高，其品質要比筍瓜好。此外，其還含有較多的膳食纖維、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利于糞便排出。

　　9、黃瓜

　　便秘吃黃瓜，能促進腸道中腐敗食物的排洩和降低膽固醇的作用，而且黃瓜水分足，能促進機體新陳代謝、提高人體免疫力的作用。

　　10、魔芋

　　又名鬼芋、黑芋頭，性溫，味辛，能化痰散結，行瘀消腫，可治療肺痨、丹毒及腫瘤等。它還能增加胃腸蠕動，促進腸内廢物排出，有通便作用。

　　11、玉米

　　玉米裡含有大量的纖維素，因為纖維素能幫助刺激胃腸蠕動，加快腸道對廢棄物的運轉到排洩系統，避免發生便秘，還能促進膽固醇的代謝，加快腸内毒素的排出，達到美容養顔的作用。

　　12、紅薯

　　很多人都會知道，紅薯有通便的效果，你想了解紅薯為什麼會起到通便的作用嗎？全都是因為紅薯偏堿性，吃進去的時候可以刺激體内細胞的活性，讓腸道的運動頻率加速，在起到抑制皮下脂肪的增長與堆積，不但幫助了排便的還對腸道的健康起到了保護。

　　13、糙米

　　糙米保留米糠的全米，有豐富的纖維，也有吸水、吸脂作用及充分的飽足感，能整腸利便。營養師建議，早餐可吃糙米稀飯，或打成糙米漿都是很好的吃法。

　　14、火龍果

　　火龍果的果肉中有很多黑色籽粒，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道内容物更快地排出體外。所以因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很适合吃火龍果。