大家都知道牛尾是非常好的一種補品，可以強身健骨，美容養顔。不僅适合老年人健骨之用，也非常适合愛美的女性制作美容養顔的湯品。牛尾含有超強的膠原蛋白，長期服用有非常好的美容的作用，韓國就有一種非常好的做法，韓式牛尾湯在韓國非常受歡迎。那麼韓式牛尾湯的做法是什麼呢？今天就為大家介紹一下吧。
主料牛尾500g闆栗100g胡蘿蔔60g 輔料醬油适量胡椒粉适量蒜頭适量大蔥适量
主料：新鮮牛尾一斤左右，闆栗100克，胡蘿一根
配料：醬油稍許，胡椒粉，蒜頭，大蔥。（這個完全按照韓式的配料方法）
牛尾腥氣很重，一定要在去血水的工程中加入姜片和黃酒，煮好後稍微沖洗一下。
将牛尾放入煲鍋中，加入大蒜和京蔥同煮， 可以将牛尾的腥氣再去掉一部分。
小火炖煮大概一個小時後，将蔥蒜撈出，牛尾撈出，牛尾拌入一點醬油和胡椒粉再入鍋中。
湯色發白後（大概3，4個小時左右）放入闆栗和胡蘿蔔，小火再熬一個小時，牛尾入口酥爛，鮮甜，湯色濃郁即可關火出鍋。其實熬煮的時間看牛尾的多少和大小決定。一般是時間越長，牛尾的精華才會被徹底釋放出來。
通過以上的介紹想必大家已經對韓式牛尾湯的做法有了一定的了解，其實做法還是比較簡單的，隻要認真跟着步驟做，無奈男女都可以做出非常美味的韓式牛尾湯。大家在隻做到 時候一定要加黃酒，這樣可以很好的驅除腥味。
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