海帶，是一種富含碘的深海中的藻類植物。搭配上等的肉片，就做成了一道簡單的海帶肉片湯。與此同時，這道菜還具備清熱，補虛，健體，利尿，禦寒，促進生長發育等的功效。今天，小編就為大家介紹一下海帶肉片湯的做法，用簡單的食材，也可以品味到鮮美的湯品！
一、主料：
海帶100克 黃瓜200克 豬肉(瘦)150克
調料：
姜5克 醬油3克 澱粉(豌豆)5克 花生油10克 鹽3克
二、做法：
1. 青瓜洗淨，切開邊，去瓤切厚片。
2. 海帶放在镬中，無須下油，烘炒片刻鏟起，浸于清水中，浸軟後揸幹水，切碎。
3. 瘦肉洗淨抹幹水，切薄片，加入腌料十分鐘，放入滾水中灼至半熟，撈起瀝幹水。
4.燒熱镬，下油一湯匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分鐘放下海帶煮滾，然後放下肉片，肉片熟後，下鹽調味，除去湯面之泡，即可盛湯碗内。
類似的湯類：
冬瓜海帶湯 ：
将冬瓜去皮洗淨切成塊，海帶用溫水泡30分鐘後，清洗幹淨切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入适量清水，大火燒開10分鐘左右，然後加鹽雞精調味即可。
蘿蔔海帶湯：白蘿蔔洗淨去皮，切成片。海帶洗幹淨，切成細絲。炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿蔔片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調味，燒至蘿蔔、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可。
通過小編的簡單介紹，大家不僅掌握了海帶肉片湯，還學會了冬瓜海帶湯和蘿蔔海帶湯的做法。熱愛美食的網友們，還可以在閑暇時光中，來嘗試一下這幾道菜的做法。通過自己的親身嘗試，帶給自己的味蕾一次盡情的享受吧！
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