現在已經有很多草莓上市了，草莓色澤鮮豔、味道酸甜，很受大家喜愛，吃草莓也有很多好處，比如滋陰養血、調和脾胃、清熱去火等，下面我們來看看吃草莓的十大好處。

　　草莓入藥亦堪稱上品，中醫認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，适用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。 一般人群均可食用， 風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口幹或腹瀉如水者;癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕内盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

　　經常好草莓的好處

　　1、經常吃草莓具有抗衰老的功效

　　草莓中含有一種叫花青素的營養元素，它有利于改善我們肌膚的彈性的，防止皺紋的産生，抵抗皮膚的衰老。

　　2、吃草莓可調和脾胃

　　草莓種含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、預防便秘，适于食欲缺乏、餐後腹脹、便秘等病症;并且吃草莓對于貧血的朋友有很好的調理作用。值得注意的是：草莓最好在飯後吃。

　　3、吃草莓有養肝的好處

　　草莓中富含胡蘿蔔素，這種物質能夠起到養肝健腎的作用;并且最新研究發現，胡蘿蔔素還具有明目，保護眼睛的作用。

　　4、防癌抗癌

　　草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受緻癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。

　　5、吃草莓具有清熱去火的好處

　　中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。

　　6、吃草莓能夠美白皮膚

　　草莓中富含維生素C等營養素，這些營養元素能夠美白皮膚，并且能夠提高的皮膚彈性。

　　7、吃草莓具有美白牙齒的好處

　　草莓中所含有的蘋果酸能夠和發酵粉産生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬，從而起到美白牙齒的好處。

　　8、滋陰養血

　　草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。

　　9、醒酒功能

　　酒後頭昏不适時，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。

　　10、預防心血管疾病

　　另外，吃草莓能夠預防壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。

　　每100克營養素含量

　　熱量30.00大卡;碳水化合物7.10克;脂肪0.20克;蛋白質1.00克;纖維素1.10克;維生素A(微克)5.00;維生素C(毫克)47.00;維生素E(毫克)0.71;胡蘿蔔素(微克)30.00;硫胺素(毫克)0.02;核黃素(毫克)0.03;煙酸(毫克)0.30;鎂(毫克)12.00;鈣(毫克)18.00;鐵(毫克)1.80;鋅(毫克)0.14;銅(毫克)0.04;錳(毫克)0.49;鉀(毫克)131.00;磷(毫克)27.00;鈉(毫克)4.20;硒(微克)0.70。

　　草莓生吃保住維生素C不流失

　　草莓顔色紅潤，外型心狀，清甜可口，是廣受喜愛的水果，也是營養十分豐富的食物。草莓對健康的促進作用，起碼有如下7點。

　　(1)抗氧化：維生素C有很好的抗氧化作用，草莓中的維生素C含量極高，要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右，而且高于大多數的柑橘。每天吃半斤草莓即能達到維生素C全天的需要量。

　　(2)補鐵：草莓中的鈣、磷、鐵、鉀和維生素A、B等都十分豐富。其中較為突出的是補鐵作用，每100克中含有2克左右的鐵，500克草莓所提供的鐵即可達到成人每天需要量的一半。通常植物性鐵不易被人體吸收，而草莓中因為含有豐富的維生素C和有機酸，這兩種物質有很好的促進植物性鐵吸收的作用，因而，草莓是植物性食物中少有的補鐵佳品。中醫認為草莓具有滋陰養血之功效，建議女性和貧血人士可以經常适量食用。

　　(3)生津養胃：草莓含有多種有機酸，比如檸檬酸、蘋果酸等。我們都有這樣的體會，酸味能使口水增多，口水是可以幫助消化食物的。而這些有機酸還可刺激胃液分泌，有調和脾胃、生津助消化之功效。

　　(4)抗癌：美國俄亥俄州醫學院證實，草莓中含有一種叫做“鞣花酸”的成分，鞣花酸對緻癌物多環芳香烴、亞硝胺、黃曲黴素和芳香胺等，均具有高度的抑制效果，可以降低緻癌物質對人體的傷害。

　　(5)減肥：草莓是能量很低的水果，其水分達到90%以上。草莓中富含的果膠有利于脂肪代謝，有助于減肥。

　　(6)降壓：草莓中鉀含量也很高，吃一斤草莓即能滿足成人每天鉀需要量的1/3。而鉀有降低血壓的作用，因此，草莓是高血壓患者适宜選擇的水果。

　　(7)抗衰老：草莓含有花青素、天竺葵色素及3-單葡萄苷等黃酮類化合物，這些物質有抗氧化、延緩衰老的功效，也是草莓呈現鮮紅顔色的來源。

　　草莓最好生食，因為新鮮的草莓中維生素C保留完好，不僅抗氧化性強，也有利于鐵的吸收。如果把新鮮的草莓切成花生粒大的果粒，加入酸奶，制成“草莓果粒酸奶”，可以做早點，也可以做夜宵，在天氣日漸炎熱的季節，是老少皆宜的高營養“零食”。

　　另外，草莓與酸奶同食，除了補充優質蛋白之外，還攝入了多種人體必需的營養素，最為突出的是補充了維生素A和有利于人體吸收的鈣。目前我國居民鈣、鐵、維生素A等微量營養素攝入不足的情況較為普遍，草莓與酸奶同食是一個科學的搭配，可以更為均衡地補充這幾種營養素。

　　甜美草莓邊吃邊瘦身

　　草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原産于歐洲，20世紀傳入我國。當今，美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。我國種植草莓的時間不長，且多栽培在城市郊區，産量較多的有京、津、沈、杭等市。

　　草莓系多年生草本植物，其果實由花托發育而成為肉質聚合果，這與一般水果由子房發育而來不同。它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為“果中皇後”。

　　草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　草莓的吃法很多。若将草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳;将洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。

　　醫學認為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，下列驗方可供參考：

　　1 遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日3次;

　　2 齒龈出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可将鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;

　　3 幹咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水炖服，每日3次;

　　4 遇煩熱幹咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯;

　　5 酒後頭昏不适時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助于醒酒;

　　6 營養不良或病後體弱消瘦者，可将洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

　　現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體内可吸附和阻止緻癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

　　草莓去牙垢 5分鐘亮白牙齒

　　你可聽說過茶漬牙、咖啡牙？這些都是由于沒能及時去除食物殘留在牙齒表面的污垢，久而久之形成了牙垢導緻牙齒越來越黃産生的問題。但日常的刷牙并不能真正地把牙齒變得很幹淨，很多人的牙齒都泛黃或者發黑。編輯分享5分鐘除牙垢的方法，有效又簡單，在家就能輕輕松松清潔牙齒！

　　牙垢是什麼？

　　我們常說的牙垢，實際上包括牙菌斑、軟垢和牙結石等幾部分。牙菌斑是不可見的，但它是牙周病的罪魁禍首。軟垢是口腔裡各種殘渣的沉積物，是口腔細菌的食糧。牙結石則相當于細菌的城堡，由細菌建造用來藏匿細菌。牙垢的問題不僅影響我們的牙齒美觀問題，還會引起牙龈發炎、口腔問題，所以牙垢不能留！

　　牙垢的問題隻能預防，如果問題嚴重的是要找牙醫洗牙才能解決問題，費錢費時間還很麻煩。快來看看這9個方法，學會日常清潔牙垢，就不用總跑醫院洗牙啦！

　　1.草莓去牙垢

　　材料：草莓一顆，發酵粉1/2茶匙。

　　方法：将草莓碾成糊狀，與發酵粉充分混合，用一個柔軟的牙刷将混合物均勻塗在牙齒表面，5分鐘後用牙膏将混合物刷掉，然後漱口。

　　體驗心得：這個方法可是編輯從美國的一本雜志上看到的，可神奇了！雜志上說：草莓中含有的蘋果酸可以作為一種收放劑，清除牙齒表面的污點。當于蘋果酸和發酵粉混合時，它就成為一種天然的牙齒清潔劑，可以去除咖啡，紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。最牛的一句話就是，它可以“迅速而便宜地點亮你的微笑”。看完那篇報道後，編輯直接毫不猶豫地買了3斤草莓，兩包發酵粉！用完後，那效果更是沒話說，牙齒白的像陶瓷一樣，幸福啊！

　　隻是可能有草莓籽殘留在牙齒縫隙中，不過可以用牙簽去除。哦，對了！要提醒大家，不要過于頻繁地使用這種方法，否則草莓中的蘋果酸會損傷牙齒的琺琅質，每周一次比較合适。

　　2.食醋去牙垢

　　材料：食醋(陳醋、白醋都可以，但不能是醋精)

　　方法：将一勺醋含在嘴裡1分鐘到3分鐘，然後吐掉，刷牙。

　　體驗心得：效果也不錯，但牙齒會覺得非常的酸、麻(感覺會持續2分鐘左右)。不能連續使用或太經常做，大約2個月左右做一次就好了。否則對牙齒不利，是有緊急情況的時候，可以救急的方法(如出門約會前，發現牙齒好黃)，還可以除口臭。

　　3.紅糖刷牙法

　　材料：紅糖，淡鹽水

　　方法：先取适量紅糖放進口中，含15分鐘左右，使全口的牙齒都浸泡在糖液中，再用較硬實的牙刷反複刷2～3分鐘，然後用淡鹽水刷牙1～2分鐘，每日早晚各1次。

　　體驗心得：這個方法稍微複雜，用的時間也長，但編輯連續試了一周左右後，牙垢有明顯地被清除掉喔。

　　4.墨魚骨去牙垢

　　材料：墨魚骨

　　方法：用墨鬥魚的骨頭，碾碎成粉後放在牙刷上當牙膏使用，立杆見影。

　　體驗心得：墨魚(烏賊)的身體裡有塊大骨頭，是白色的，用指甲刮一刮，能出來很多白色粉末，把這些粉末當牙膏用，就可以牙齒變白。

　　5.檸檬汁去牙垢

　　材料：新鮮檸檬

　　方法：檸檬去皮，榨成汁。刷完牙後，用棉簽沾檸檬汁擦每一顆牙齒。要細緻地擦，但不要蘸太多的汁，每次4滴或5滴就可以了，來回蘸個6次就全部擦拭到。其原理和食醋差不多，不僅去牙垢，還能美白牙齒清新口氣。

　　體驗心得：用檸檬汁的方法要注意不要着急，一定要把牙齒全部擦到，否則第二天牙齒的顔色會很不均勻。并且檸檬有一定的酸性，所以用的時候不要貪多，否則會傷害到牙齒和牙龈。

　　草莓富含維生素 抵抗輻射效果好

　　據美國《自然》雜志報道，伯拉德・羅賓率領的科研小組模拟了一個太空輻射環境，在持續8周的實驗中，他們給98%的小白鼠吃普通食品，給2%的小白鼠吃加了凍草莓的食品。實驗初期，兩組小白鼠都因受到輻射而出現不良。

　　反應，但随着時間推移，研究人員發現，那些食用普通食品的小白鼠越來越弱，而食用了加草莓的食品的小白鼠卻變得更活躍。

　　在每100克草莓中，含有50~ 100毫克維生素C，比蘋果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中還含有大量的維生素E以及多酚類抗氧化物質。這些營養物質都可以抵禦高強度的輻射，減緩紫外線輻射對皮膚造成的損傷，比如皮膚發生脂質氧化，出現幹燥、紅斑等現象。所以，經常接觸電腦或其他電器輻射的人不妨經常吃些草莓。

　　美國科學家們還建議，普通人每天食用500克左右的草莓，有助于提高工作效率;每天食用200克草莓，再搭配油菜、芥菜、卷心菜和蘿蔔等十字花科蔬菜，也能達到同樣的功效。

　　多吃草莓 抗癌防病效果好

　　專家介紹，意大利和西班牙學者近日聯手進行的一項新研究顯示：草莓中含有的高強度抗氧化劑(如類黃酮)可以抵禦氧化壓力，延緩衰老過程，還有抵禦癌症、糖尿病和心髒病的功效。

　　研究者讓12名身體健康的志願者在連續2周内每天吃0.5公斤草莓，分别在第4天、第8天和第16天和一個月後采集了他們的血液樣本，發現草莓能夠增加他們血液中抗氧化劑的含量，保護紅細胞不被溶解，從而預防人體衰老，甚至有預防癌症的作用。

　　這項研究成果發表在《化學期刊》上。此外，不同種類的草莓抵禦氧化壓力的能力存在差異，平均每天吃150克至200克之間的草莓就會讓人體抵禦自由基侵蝕的功效達到最大。如果是草莓幹果或者草莓醬，補充的量需要更大，但要小心攝入過多的糖分。

　　此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。草莓含水量豐富，而且鉀元素含量高，能調節身份的電解質平衡，穩定心率，促進血液循環。

　　草莓凍幹了吃防食道癌：美國俄亥俄州立大學的一項研究成果顯示，常吃凍幹草莓可降低患食道癌的風險。研究主要針對食管鱗狀細胞癌，因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌症。

　　在持續6個月的研究時間裡，研究人員讓36名志願者每天食用60克凍幹草莓，并記錄每天的飲食情況。在研究結束後的檢查中，有29名志願者的食道組織癌前病變出現了減輕的迹象。研究人員解釋說，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍幹草莓在排掉水分後，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

　　草莓在飯後吃助消化防腸癌：中醫認為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

　　草莓該怎麼挑選呢？

　　專家表示，雖然草莓是好東西，但是人們害怕買到打了激素的草莓。長期食用打了膨大劑的草莓，可能對健康不利。看看下面五步挑選草莓法，避免買到激素草莓：

　　1、果肉空腔的不要買：正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顔色發白，空腔較多。

　　2、表面顆粒太紅的不要買：正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅豔豔的，就要警惕了。

　　3、顔色不均勻的不要買：激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顔色青紅分明。

　　4、聞着不香的不要買：正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞着不香。

　　5、形狀奇怪的不要買：看品種，個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹慎。