在中國人的飲食習慣中，平時下廚做飯時一定少不了一道湯，今天為大家推薦的這道湯做起來比較容易，但卻非常健康有營養，那就是青菜香菇湯，下面告訴你幾種做法。
一、青菜香菇湯的做法
材料：
香菇4顆，青菜4顆，蝦皮1把，油2茶匙（10ml)，鹽1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）
做法：
1、蝦皮泡好，香菇洗淨後切片，青菜洗淨備用
2、鍋中放油，倒入香菇片翻炒
3、倒入适量的水
4、倒入青菜
5、最後放入蝦皮
6、臨出鍋時，倒入調味料即可。
二、青菜香菇湯的做法
1、鍋燒熱，放油，煸香蔥姜
2、把青菜倒入鍋内翻炒至斷生
3、沏入開水或清湯
4、加入洗淨的鮮香菇
5、燒至鍋内大滾後，加入适量的鹽調味，一點點糖提鮮
6、還要來一點蚝油提鮮味
7、最後才把已用鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉腌制過的瘦肉片放入鍋内
8、大火煮滾，即可出鍋
三、香菇青菜湯
材料
香菇4顆，青菜4顆，蝦皮1把，油2茶匙（10ml)，鹽1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）
做法
1、蝦皮泡好，香菇洗淨後切片，青菜洗淨備用。
2、鍋中放油，倒入香菇片翻炒。
3、倒入适量的水。
4、倒入青菜。
5、最後放入蝦皮。
6、臨出鍋時，倒入調味料即可。
四、青菜香菇蝦皮湯
材料
青菜100克，香菇、蝦皮少許，油、鹽、雞精适量。
做法
1、青菜洗淨切段，香菇泡發，蝦皮沖洗。
2、起鍋熱油爆炒青菜片刻，放2碗水、香菇和蝦皮。
3、燒開後放鹽和雞精調味即可。
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