很多人不知道薏米粥到底是什麼，其實薏米也是米的一種，隻是生長在北方，這種薏米在我們南方也是很常見的，各個超市都有這種薏米售賣，不過在我們南方，這種薏米也是非常貴的，很多人将薏米買回去之後就是會用薏米來熬制米粥，但是很多人覺得隻是吃薏米熬粥的話害怕吃不飽，所以說很多人會在裡面添加大米，那麼薏米粥添加大米好嗎？
薏米紅豆粥不要加大米
經常有人問：“為什麼薏米紅豆粥煮不成黏稠狀呢？”還有人對我說：“我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一小把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！”
我說：“千萬不能加大米進去！”為什麼？因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
紅豆薏米粥加減
平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體内有濕加上心氣不足的表現，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽，溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特别适合強腦力勞動者，也很适合中老年人。
年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱内擾所緻，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。
這個不存在着什麼好不好，大家覺得好就好，覺得不好就不好，如果覺得好，那麼日後給自己吃薏米粥的時候就試試這樣的制作方法，在制作薏米粥的時候裡面加入大米同時還可以加入小米，其實幾種食物結合一起共同熬制的話，那麼吃的時候也更營養。
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