微量元素食物含量排行榜-tft每日頭條

多吃·蔬菜

微量元素食物含量排行榜（013知識普及）1

微量元素食物含量排行榜（013知識普及）2

在日常生活中，許多家長抱怨，大夫說我們家孩子缺鋅、缺鈣、缺鐵、鉛高，又說要加強營養，補鋅，補鈣的這些藥也在吃，但感覺不管用，補了一段時間，化驗雖然好點了，但臨床症狀似乎并沒有明顯改觀。其實在臨床中，孩子缺某種微量元素主要是在飲食方面有所偏差，隻要把飲食調整好了，大多能夠糾正。

人是一種高級的生命體，進化了這麼長時間，不管外在形體還是内在生理都已經在基因層面達到了一種穩态。微量元素或者說礦物元素，雖然在人體中的比例很小，卻發揮着不可替代的作用，一旦低于正常水平，就會出現這樣或那樣的問題。首先，我們先了解各種微量元素在哪種食物中含量比較高。

鈣：牛奶、豆制品、海帶、蝦皮、杏、葡萄、蘿蔔、木耳、油菜、甘藍、菠菜、花菜、卷心菜等；

鐵：肝髒、海産品、海帶、菠菜、木耳、蘑菇、芹菜、油菜、紫菜、韭菜等；

鋅：肝髒、海産品、黃豆、蘑菇、茄子、蘿蔔、莴苣、卷心菜、大白菜等；

銅：豆類、肉類、海産品、硬殼果類、芝麻、大白菜、蘿蔔、西紅柿、土豆等；

鉀：香蕉、桃、西紅柿、青蘿蔔、花生、土豆、菠菜、香菜、芹菜等；

碘：食鹽、海産品、芹菜、小白菜、青椒等；

錳：堅果、粗糧、芹菜、蛋黃、木耳、紫菜、豆腐、口蘑等；

鈉：牛奶、魚類、海産品、芹菜、茼蒿、蘿蔔、油菜、菠菜、圓白菜等；

硒：大棗、洋蔥、白菜、大蒜等；

鎂：紫菜、小米、玉米、黃豆、黑豆等；

氯：主要從食鹽中獲得。

從上可以看出，我們身體需要的各種礦物元素多數可以從蔬菜中獲得，而且這些蔬菜都是我們生活中很容易買到且口感很好的品種，所以說多吃蔬菜這一命題是絕對可行的。