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絲瓜烏雞湯的做法
絲瓜烏雞湯的做法
更新时间:2024-10-05 09:13:35

  其實絲瓜又被人們叫做蜜瓜的,如今才成為了很多人經常可以吃到的一種食材,而且絲瓜不光是有很豐富的食用價值,就連藥用價值都是完全不能夠忽略的,無論是絲瓜葉,還有絲瓜花都是可以當做藥品來進行使用,這就直接體現了絲瓜本身的價值是極高的,如果是再加上烏雞這道食材的話就将營養價值有提升了很多,因為烏雞是可以起到補血養氣,還有補腎養肝的作用的。

  做法一

  原料:

  烏骨雞肉250克,絲瓜100克,雞内金10克,料酒、精鹽、味精、姜絲、蔥末、香油各适量。

  做法:

  ①将烏骨雞肉洗淨,切片;絲瓜洗淨,切片;雞内金洗淨,切絲,備用。

  ②砂鍋内加水适量,放人雞肉、雞内金、姜絲、蔥末、料酒、太火燒沸,改用文火煎30分鐘,加入絲瓜片,再煮3-5分鐘,調入精鹽、味精、香油即成。

  ③每日1劑,連服15-20天。

  功效:

  烏雞肉性平,味甘,有補肝益腎、益氣養血、退虛熱、調經止帶等功效;絲瓜性涼,味甘,有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經等功效;雞内金性平,味甘,有健脾和胃、消食化滞、固精止瀉等功效。合而為湯,可奏滋陰養血、調經止帶之效。

  做法二

  制作材料:

  主料:絲瓜200克

  輔料:墨魚50克,枸杞子5克

  調料:鹽3克,姜5克

  做法:

  1. 絲瓜去皮洗淨,切薄片;

  2. 墨魚絲放入沸水中略燙,撈起備用;

  3. 湯鍋放入雞湯,沸騰後,放入墨魚絲、絲瓜、枸杞、姜絲,轉以小火煮至所有食材熟軟,撒入鹽後即可。

  那麼自己在家裡面就可以經常的去制作絲瓜烏雞湯喝的,其實這種湯就是一種藥膳的,一般來說都是腎虛,或者是肝部有毒素的人們都會有喝的,隻需要連續喝半個月的話就可以将自己的身體滋補到最佳狀态,不會輕易的進入到亞健康,尤其是對于女性朋友們來說在月經前後都是可以喝這種湯的。

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