蓮藕煲鴨湯這一道美食在我們的生活當中經常會吃到，因為不管是蓮藕還是鴨肉都可以給我們的健康帶來更多的營養保健價值，可是很多人卻不能夠掌握蓮藕煲鴨湯的具體制作方法，那麼下面我們就一起詳細的去了解一下要作出美味的蓮藕煲鴨湯，你需要注重的一些方法還有技巧問題。
對于營養美味的食物很多人都非常喜愛，但是并不是所有的人都能夠掌握它的制作方法和技巧，所以很多時候都是在外面食用，而這樣就可能會存在一些健康還有清潔衛生的問題，不利于我們的身體健康，
原料：
鴨肉1/4隻、蓮藕一節、紅棗四顆、姜片蔥段适量。
做法：
1、鴨子洗淨斬小塊浸泡片刻再過開水。蓮藕切塊。
2、所有材料一起放入湯褒，一次性把水加足，大火燒開後轉小火慢煲，煲足2小時以上最好！
3、最後去掉浮油加鹽即可食用！
雞鴨并稱為餐桌上的上乘肴馔，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補，養胃補腎，除痨熱骨蒸，消水腫，止熱痢，止咳化痰等作用。凡體内有熱的人适宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便幹燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利髒腑，退瘡腫，定驚痫。”
上面就是關于蓮藕煲鴨湯的制作方法介紹，如果你對這道食物情有獨鐘希望享受它給你帶來美味同時又能夠保健身體的話， 那麼就不妨按照上面的方法嘗試着做吧！相信你也一定可以作出這樣的美食。
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