膏方養生，四季皆宜

　　膏，是一種傳統的中藥制劑;方，就是中醫的處方。膏方是根據人的不同體質、不同臨床表現而拟定的個體化處方，将藥物煎煮取汁、摻入輔料濃縮制成稠厚狀半流質或凍狀劑型，具有營養滋補和防治疾病的作用。

　　很多人認為冬季是服用膏方的最佳時節。其實，吃膏方并不僅僅拘泥于冬天。遵循“春生、夏長、秋收、冬藏”的自然規律，依照人體在不同季節的變化特點，一年四季皆可服用膏方。本期，《生命時報》特邀中醫專家為您詳解膏方養生。

　　春季通肝氣

　　春天在五行中屬木，而人體的肝也屬木，故有“春氣通肝”之說。在這個季節，膏方應以疏肝理氣為主。對于肝氣郁結所緻的情緒波動大、易怒之人，要疏肝氣，可在膏方中加入玫瑰花;對于肝血不足所緻的面色萎黃之人，可适當用些當歸、川芎;對于肝陽上亢所緻的頭昏目眩、失眠多夢之人，宜用點菊花來清肝;對于肝血虛的人，則可以用一些補肝的中藥，如枸杞、何首烏等。此外，日常飲食中，要适當多吃些洋蔥、芹菜、海帶、香菇等補肝食物。

　　夏季清心火

　　夏季氣候炎熱，故“火”為夏季主氣。此時人體新陳代謝最為旺盛，人體陽氣外發、伏陰在内，因此易擾亂心神，常有體倦乏力、口燥咽幹、心煩失眠、情緒急躁等不适。因此，夏季膏方應以清熱養心、益氣養陰為主，多選用山藥、連翹、黃芪、黨參、柏子仁等中藥。同時，中醫認為，心主血脈，除了養心還要養血，可在膏方中加入生脈散(由人參、麥門冬、五味子構成)，心血足才能抵抗夏天對于心氣的耗損。此外，中醫提倡夏天吃點“苦”，日常飲食中不妨多吃一些苦瓜、黃瓜、冬瓜、綠豆、玉米須等有點苦味的甘涼食物，以清火生津。

　　秋季潤肺燥

　　秋季陽氣斂收，陰氣漸長，天氣由熱轉涼且氣候幹燥。秋季燥邪最易損傷人體肺髒。肺作為人體重要的呼吸器官，主呼吸，與大腸相表裡。當空氣中的濕度下降，燥邪傷肺就會出現口幹舌燥、咳嗽痰黏、大便幹結、皮膚皲裂等症狀。秋季膏方應以清肺潤燥、滋陰生津為主，多在膏方中加入沙參、麥冬、百合、川貝、杏仁等中藥。對于經常咳嗽、嗓子癢的人，膏方中可加些陳皮、絲瓜絡。同時，飲食要“減辛增酸”，少吃蔥、姜等辛味之品，适當多食酸味果蔬，如蘋果、石榴、葡萄等，還可适當食用芝麻、糯米、蜂蜜、蓮藕、乳制品等益胃生津的食物。

　　冬季填腎精

　　寒為冬季主氣，寒主收引，易傷陽氣。中醫認為，腎對應于冬季。腎精充沛者精力旺盛、腳步輕快、食欲好、睡眠佳;而當經常出現健忘失眠、食欲不振、腰膝酸軟、乏力易疲、膚色晦暗無光澤時，則要警惕或是腎虛的信号，應适時進補。臨床上，不同體質者的腎虛，進補的藥物也不同。氣虛體質者神疲倦怠、動則氣喘，可選以人參、黃芪、白術等為主的膏方;血虛體質者面色蒼白、頭暈健忘，可選以阿膠、當歸、白芍等為主的膏方;陰虛體質者形體消瘦、口幹咽燥，可選以生地、麥冬、沙參、龜闆、枸杞等為主的膏方;陽虛體質者畏寒肢冷、尿頻遺尿，可選以鹿角膠、杜仲、核桃仁等為主的膏方。日常飲食中，冬天容易手腳冰涼的陽虛體質者不妨多吃些溫補腎陽的食物進行調理，比如羊肉、狗肉、大蝦、鹿茸等，以提高人體的耐寒能力。

　　膏方能養也能治

　　膏方始于漢唐，盛于明清。《黃帝内經》中就有古代達官貴族用膏方養生的記載，清代慈禧太後更是每年服用一些膏方，以抵禦疾病、延年益壽。可見，膏方自古就有“補益”的長處，但同時也體現了中醫“治未病”的健康理念。

　　随着現在生活質量的提升，人們更多地把膏方當成了滋補品，其實，這隻是膏方為人熟知的一個方面。除了養生保健，膏方更是治療多種慢性疾患的最佳劑型，正所謂“亦補亦治、治養結合”。張晉介紹，臨床上，膏方主要用于以下四大類人群：一是使用膏方增強體質、延年益壽的人群;二是平時體質虛弱之人和亞健康人群，尤以40歲左右的中年人居多。雖無明确的疾病診斷，但時常感冒、體倦、頭暈;三是需要長期服藥治療的慢性病患者;四是大病初愈、術後、創傷後康複期的人群。從這四類人群來看，前兩類屬于“未雨綢缪”的防病，後兩類則是“對症下藥”的治病。