老年人的胃腸功能明顯下降，若過多吃糖，易使胃腸道出現脹氣，從而影響身體對營養物質的吸收。另外，老年人活動量少，新陳代謝較慢，若吃糖過多，會使多餘的糖分轉化為脂肪而導緻肥胖，并可誘發糖尿病。而老年人常吃蜂蜜則可起到既不影響糖分攝入量，又能達到防病祛病的功效。
中醫認為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補中潤燥的功效。現代醫學研究發現，蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白質、各種酶類、維生素及銅、鐵、錳、鎳等多種微量元素。因此，老年人常食蜂蜜不但可以保健，而且還可防病治病。
預防高血壓 蜂蜜中含有豐富的鉀，鉀離子進入人體後能促使人體将多餘的鈉離子排出體外。而鈉（鹽）的攝入量過多正是老年人患高血壓的主要原因之一。因此，老年人每日早、晚各飲1杯淡蜂蜜水，可以預防高血壓。
預防心髒病 蜂蜜中含有多種酶類和酸類物質。這些物質能夠清除附着在人體血管壁上的脂肪，因此，常食蜂蜜可防止動脈粥樣硬化，預防心髒病。
防治便秘 蜂蜜中含有大量的蜂膠，這些蜂膠具有潤腸通便的功效。因此，老年人（尤其是便秘者）經常飲用蜂蜜水，可以防治便秘。
改善肝功能 老年人的肝功能大多較弱，蜂蜜中含有多種具有保護肝髒作用的氨基酸和礦物質。因此，老年人經常食用蜂蜜可增強肝髒的功能。
另外，蜂蜜中所含的糖分大多為果糖。果糖在人體内代謝較快，一般不會轉化成脂肪，故老年人适量地食用蜂蜜不會引起肥胖。
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