桂圓的功效與吃法是什麼呢-tft每日頭條

　　桂圓，又名龍眼。其性平，味甘，無毒，入脾、心二經。能補血安神、益腦力，是滋補良藥。我相信大多數人是桂圓買來就直接吃的，那麼，你知道桂圓的功效與吃法嗎？其實桂圓有很多種的吃法的，下面就讓我來為大家詳細的介紹一下桂圓的功效與吃法，一起來了解下吧。

　　可以直接泡水喝；也可以煮桂圓雞蛋糖水；桂圓綠茶：桂圓15克，綠茶2克。将桂圓去皮、去核、取肉；綠茶用熱水清洗一下，同桂圓肉一同放入容器中，用沸水沖泡即可。對貧血、牙齒松動、氣虛、神經衰弱、身體疲勞等症狀有防治作用。4）桂圓紅棗茶：幹紅棗250（去核後淨重），桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。根據制作量适量添加！具有安神補血豐胸、健腦益智的功效。做法：1、将紅棗洗淨後，用小刀将其對半剖開，去掉棗核。2、桂圓去殼去核。3、将紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋内，加入水，大火燒開後，改小火，焖煮約30分鐘至水份收幹。4、保持小火，用勺子在鍋内攪打，将棗打成棗泥，同時将析出的水收幹。5、将煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。6、放入幹淨的玻璃瓶中封存。7、飲用時，取約10克，沖入溫開水攪勻即可。

　　桂圓炖豬肉：豬肉适量，紅腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，鹽适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，紅糖适量，桂圓肉适量。豬肉切一寸見方的大塊，分幾批在油裡過一下。2）肉撈出來，油鍋裡放大蒜和姜，炒香後放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸發得差不多時加熱水（有高湯的話就用高湯）直到沒過肉為止。3）等到鍋大開的時候，放桂圓肉和撚碎的紅腐乳。蓋好蓋子，小火燒一個小時。然後适量加鹽，如果這時肉已經炖到可以輕松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收幹一些，大概10-15分鐘。4）蓋好蓋子關火在焖30分鐘。

　　以上就是我為大家介紹的兩種桂圓的功效與吃法，相信大家都掌握了吧。建議大家在日常三餐中可以常常做一些桂圓來吃，或者炖豬肉或者是泡茶喝，都是補身體的。另外桂圓也可以炖雞肉，這個菜吃了是可以養血益顔的哦，對女性是非常的好的。