高纖維食物有哪些 多吃有什麼好處

　　常見的高纖維食物舉例

　　1、燕麥

　　燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人保持飽腹感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。将蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄幹，營養又能有助通便！

　　2、山藥

　　山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽腹感，抑制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，促進排便。山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，預防肥胖，同時還能增加免疫功能。山藥富含粘液蛋白，能有效降血糖，可間接體内調節胰島素水平。用山藥熬成的粥還能夠解決便秘問題，是營養均衡的瘦身食材。山藥的排毒效果以生食最好，可将去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

　　3、蘋果

　　蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利于腸胃蠕動，清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助于體内多餘鹽分的代謝，消除水腫。同時，蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。經常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低20%左右。同時，蘋果中還含有較多的粗纖維，它們在胃中消化較慢，具有飽腹感，故可以減肥。

　　4、芹菜

　　芹菜的熱量值很低，其所含的植物纖維，大部分為非水溶性纖維，因此容易讓人有飽足感，對于促進腸胃的蠕動也很有幫助。也有研究發現，芹菜除了富含水分和纖維外，還含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學物質。咀嚼芹菜的過程能夠使面部肌肉得到運動，起到瘦臉的效果。

　　5、地瓜

　　地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等促排便物，而且熱量比較低，容易使人產生飽腹感，有助于減肥。地瓜所含的纖維質松軟易消化，可增進胃腸蠕動，有助排便。如果地瓜和其它谷類食物一起吃，可以達到減肥效果。

　　6、糙米

　　糙米就是全米，保留米糠，含有豐富的纖維素，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助于排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。此外，糙米的血糖指數比白米飯低，能夠增強飽腹感，有利于控制食欲，可幫助肥胖者減肥。

　　7、蘆筍

　　蘆筍不僅纖維素含量豐富，而且富含蛋白質、維生素、礦物質等營養素，能平衡人體營養，促進代謝。蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀都有利尿作用，能排除體内多餘的水分，有利排毒。另外，蘆筍含有人體所必需的氨基酸、蛋白質、維生素、纖維素和鎂、錳、硒等微量元素，具有清熱解毒功效。

　　8、香菇

　　香菇含有的纖維素能促進腸胃蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收，因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解，常食用香菇能降低膽固醇和甘油三脂的含量。

　　9、海帶

　　海帶含有的膳食纖維以水溶性纖維為主，有助于降低血膽固醇，海帶中含有甘露醇，是利尿消腫的好幫手。海帶中含有豐富的碘，能夠促進人體血液中甘油三酯代謝。此外，海帶還含有膠質和礦物質，有助于調理人體的生理機能，是人體新陳代謝順暢的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯。烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益于鈣的吸收。

　　10、火龍果

　　火龍果是一種高纖維、低熱量的水果，吃這種水果能有效地排毒和瘦身，因此深得減肥中人的喜愛。火龍果含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸，預防大腸癌功能的水溶性膳食纖維。火龍果對防治便秘也很有效果。

　　11、洋蔥

　　洋蔥能增進胃腸蠕動，加強消化能力，且含很多的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝髒特别有益，因而有助于排毒。洋蔥富含低聚糖，可以給腸道内的益生菌補充養分，刺激其增長，預防便秘等問題。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、芹菜、胡蘿蔔等多種高纖水果蔬菜，能分解體内積累的毒素，有助排便。

　　12、紅豆

　　紅豆有刺激腸道的功效，并且能清除體内毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，因此它有良好的利尿作用。紅豆能清理身體内長期淤積的毒素，使身體健康有活力。在睡前将紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天将無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效加強排毒效果。

　　吃高纖維食物的好處

　　1、增加營養

　　高纖維的食物對于人體的腸道能起到潤滑的作用，可以補充身體中不可缺少的生命物質，尤其是腸道中的泛酸、尼克酸、核黃素都是重要的纖維素，高纖維的食物可以幫助腸道的生長繁殖。

　　2、減肥

　　很多女生想要減肥，都會選擇食用高纖維食物，因為高纖維的食物不僅可以補充所需營養，主要是低脂肪，很容易讓人感到飽腹。在使用後會比較快填充胃部。減肥熱量的進食，快速減少脂肪堆積，有減肥的功效。

　　3、防治便秘

　　如果進食不當、或者生活習慣問題，都很有可能導緻便秘，而便秘很容易引起其他症狀。高纖維的食物體積大，消化大，容易促進腸胃的挪動，将廢棄物排出，減少毒素，有很好的通便作用。

　　4、保護口腔

　　口腔問題是目前越來越被重視的身體部分，很多人如果進食不當或者沒有清潔口腔的習慣，都容易導緻口腔肌肉酸軟，牙齒無力等等。高纖維的食物，不僅可以鍛煉口腔肌肉的運動，而且可以讓牙齒更加堅固，得到很好的保健作用。

　　5、控制血糖

　　平時經常食用甜食的人群，很容易引起糖尿病。高纖維的食物，不僅可以滿足你對甜食的愛好，而且含有豐富的高纖維，可以降低葡萄糖的吸收，盡管是食用後也不會讓血糖上升，對于控制血糖有一定的幫助。