使用山楂制作方法有很多，這也是為了滿足更多喜愛食用山楂人的要求。不管是以幹泡的方式呈現還是其他的方式，都是具有自己獨有的營養成分還有對食用者帶來的功效與作用。隻有了解這些方式帶來的功效才能夠有針對性的去食用。食物的營養價值都是獨立隻有正确的掌握這些才能夠發揮作用。

　　使用什麼類型的食物制作出來的成品，都是具有它們本身的營養成分還有功效。所以知道采用正确的方式呈現出食物的做法都是可以正常的食用，身體每天所需要的營養元素是很多的。那麼山楂幹泡水喝的功效是什麼呢？

　　其實，山楂除了消食外，還有很多功效。前不久，天津環境醫學研究所有關人員對國内常見的30種水果的抗氧化活性進行測定後，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。

　　防癌、抗癌 近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

　　亞硝胺、黃曲黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲黴素的緻癌作用。所以，消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對于已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

　　強心、降血脂、降血壓

　　臨床研究證實，山楂能顯着降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。

　　此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。 治療 痛經 、 月經不調

　　中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顔色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入适量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也适合月經不調、中醫辨證為血淤者。

　　有些人不宜多吃山楂 孕婦出現早孕反應時，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實，孕婦是不宜多吃山楂的，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流産。山楂可促進胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。

　　上面介紹了山楂幹泡水喝的功效，隻有正确的掌握住食物的功效才能夠有針對性的去食用這些食物。不管是什麼類型的食物，隻有運用它們的方式是正确的話都是可以有效的吸收到它們帶來的營養還有體會到它們的價值。食用山楂幹泡水喝可以有效的促進消化。