很多人都愛吃核桃，覺得核桃補腦，有的人覺得單純的吃核桃覺得沒有味道，如果能夠充分的利用核桃，把核桃稍微加工之後，做成核桃補腦粥效果會更好一些，也非常的深受老人孩子的喜愛的，但是核桃補腦湯怎麼做好呢，做法是不是很複雜呢，下面就給大家詳細的介紹一些核桃補腦湯的做法。
核桃補腦湯
現代醫學研究認為，核桃中含有的磷脂，對腦神經的确有良好的保健作用。除了補腦，核桃油含有不飽和脂肪酸及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有防治動脈硬化，促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。經常食用核桃，既能強健身體，又能益智補腦，還能防病抗衰老。實在是大有裨益。
材料
黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純淨水1000毫升。
做法
1把黃豆、核桃、枸杞沖洗幹淨，一起放入豆漿機的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好);
2倒入純淨水至水位線，接通電源，選擇“富纖豆漿”，按下啟動開關;
310幾分鐘後豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿即制作完畢;
4喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。
5如果沒有豆漿機可以把浸泡後的黃豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎機打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上);
6然後加純淨水一起倒入鍋裡，大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。
核桃補腦湯可以準備好上面的一些材料，同時要按照的正确的方法進行操作，其實做法也是很簡單的，按照上沒介紹的步驟一步一步來做的話，在家就能夠制作出美味的核桃補腦湯的，希望這樣的補腦湯能夠對大腦有補養作用，老年人多喝這樣的核桃補腦湯對身體也是有好處的。
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